Рецепт Шоколадный датский блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный датский блин

Яйцо куриное (Запекание) 3 С0
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 60 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию 15 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 180 г
Мед пчелиный 80 г
Корица, молотая 2 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Яблоко (Запекание) 1 Штука диаметр 7,5 см
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный датский блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 992 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.8% 1226 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.4% 918 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 6.1% 969 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.6% 1053 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3654 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 5.8% 1014 г
Ретинол 0.091 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
бета Криптоксантин 0.539 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.687 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 6.4% 918 г
Витамин В4, холин 82.64 мг 500 мг 16.5% 9.7% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 6.5% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 7.244 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5522 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 5.2% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 1.2% 4972 г
Витамин D, кальциферол 0.645 мкг 10 мкг 6.5% 3.8% 1550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 1.6% 3769 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.007 мкг 50 мкг 14% 8.2% 714 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.6881 мг 20 мг 8.4% 4.9% 1185 г
Ниацин 0.313 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.29 мг 2500 мг 9.7% 5.7% 1036 г
Кальций, Ca 64.22 мг 1000 мг 6.4% 3.8% 1557 г
Кремний, Si 0.956 мг 30 мг 3.2% 1.9% 3138 г
Магний, Mg 24.29 мг 400 мг 6.1% 3.6% 1647 г
Натрий, Na 63.58 мг 1300 мг 4.9% 2.9% 2045 г
Сера, S 72.07 мг 1000 мг 7.2% 4.2% 1388 г
Фосфор, P 114.6 мг 800 мг 14.3% 8.4% 698 г
Хлор, Cl 81.41 мг 2300 мг 3.5% 2.1% 2825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.2 мкг ~
Бор, B 73.7 мкг ~
Ванадий, V 9.77 мкг ~
Железо, Fe 2.051 мг 18 мг 11.4% 6.7% 878 г
Йод, I 7.28 мкг 150 мкг 4.9% 2.9% 2060 г
Кобальт, Co 3.692 мкг 10 мкг 36.9% 21.7% 271 г
Литий, Li 0.229 мкг ~
Марганец, Mn 0.2387 мг 2 мг 11.9% 7% 838 г
Медь, Cu 171.88 мкг 1000 мкг 17.2% 10.1% 582 г
Молибден, Mo 6.12 мкг 70 мкг 8.7% 5.1% 1144 г
Никель, Ni 5.076 мкг ~
Олово, Sn 4.16 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 10.059 мкг 55 мкг 18.3% 10.8% 547 г
Стронций, Sr 5.76 мкг ~
Титан, Ti 1.05 мкг ~
Фтор, F 39.86 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10035 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 3.7% 1603 г
Цинк, Zn 0.7396 мг 12 мг 6.2% 3.7% 1622 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.615 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.116 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.491 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.207 г min 16.8 г 13.1% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.716 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.947 мг ~
Теобромин 65.74 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадный датский блин составляет 169,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.8 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 22.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ДАТСКИЙ БЛИН

Шоколадный датский блин богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,5 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином H - 14 %, фосфором - 14,3 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 36,9 %, марганцем - 11,9 %, медью - 17,2 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Шоколадный датский блин

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный датский блин, калорийность 169,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный датский блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы