Рецепт Французский багет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Французский багет в духовке

Дрожжи сухие быстродействующие для выпечки и напитков [Bekmaya] 10 г
Сахар песок 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Французский багет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.5 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4% 1267 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.3% 2240 г
Углеводы 37.3 г 219 г 17% 8.7% 587 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.4% 952 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3892 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 6.2% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин В4, холин 27.35 мг 500 мг 5.5% 2.8% 1828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 2.8% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 31.946 мкг 400 мкг 8% 4.1% 1252 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.564 мг 15 мг 10.4% 5.3% 959 г
Витамин Н, биотин 1.007 мкг 50 мкг 2% 1% 4965 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8541 мг 20 мг 9.3% 4.8% 1079 г
Ниацин 0.63 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.6 мг 2500 мг 2.9% 1.5% 3492 г
Кальций, Ca 15.37 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6506 г
Кремний, Si 2.015 мг 30 мг 6.7% 3.4% 1489 г
Магний, Mg 9.28 мг 400 мг 2.3% 1.2% 4310 г
Натрий, Na 408.63 мг 1300 мг 31.4% 16.1% 318 г
Сера, S 41.81 мг 1000 мг 4.2% 2.1% 2392 г
Фосфор, P 51.3 мг 800 мг 6.4% 3.3% 1559 г
Хлор, Cl 637 мг 2300 мг 27.7% 14.2% 361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 528.9 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 45.33 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 1.9% 2691 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Кобальт, Co 0.972 мкг 10 мкг 9.7% 5% 1029 г
Марганец, Mn 0.2937 мг 2 мг 14.7% 7.5% 681 г
Медь, Cu 59.03 мкг 1000 мкг 5.9% 3% 1694 г
Молибден, Mo 8.122 мкг 70 мкг 11.6% 5.9% 862 г
Никель, Ni 1.108 мкг ~
Олово, Sn 2.62 мкг ~
Селен, Se 2.653 мкг 55 мкг 4.8% 2.5% 2073 г
Титан, Ti 5.54 мкг ~
Фтор, F 53.07 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7537 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4505 г
Цинк, Zn 0.4492 мг 12 мг 3.7% 1.9% 2671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.47 г min 16.8 г 2.8% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.444 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.16 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.067 г ~

Энергетическая ценность Французский багет в духовке составляет 195,5 кКал.

  • Порция = 238 гр (465.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.5 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 37.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ В ДУХОВКЕ

Французский багет в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,2 %, хлором - 27,7 %, марганцем - 14,7 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Французский багет в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Французский багет в духовке, калорийность 195,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Французский багет в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты