Рецепт Рагу из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из кабачков

Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Жарка) 161 г
Морковь (Жарка) 116 г
Перец сладкий красный (Жарка) 231 г
Картофель (Тушение) 391 г
Кабачок (Тушение) 550 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1979 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 10.9% 1070 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.9% 1697 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.6% 3221 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.6% 1538 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.1% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.9 мкг 900 мкг 19% 22.3% 527 г
бета Каротин 1.026 мг 5 мг 20.5% 24.1% 487 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 12.8% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 9.4% 1250 г
Витамин В4, холин 27.76 мг 500 мг 5.6% 6.6% 1801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 8% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 19.9% 593 г
Витамин В9, фолаты 5.207 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7682 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 7.2% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 24.51 мг 90 мг 27.2% 32% 367 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.1 мг 15 мг 7.3% 8.6% 1364 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17544 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.0633 мг 20 мг 15.3% 18% 653 г
Ниацин 0.647 мг ~
Бетаин 1.822 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.57 мг 2500 мг 13.5% 15.9% 743 г
Кальций, Ca 16.88 мг 1000 мг 1.7% 2% 5924 г
Кремний, Si 24.126 мг 30 мг 80.4% 94.5% 124 г
Магний, Mg 18.01 мг 400 мг 4.5% 5.3% 2221 г
Натрий, Na 22.89 мг 1300 мг 1.8% 2.1% 5679 г
Сера, S 75.66 мг 1000 мг 7.6% 8.9% 1322 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 12% 984 г
Хлор, Cl 22.09 мг 2300 мг 1% 1.2% 10412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.9 мкг ~
Бор, B 56.8 мкг ~
Ванадий, V 42.01 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 4.8% 2416 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11029 г
Кобальт, Co 2.305 мкг 10 мкг 23.1% 27.1% 434 г
Литий, Li 23.913 мкг ~
Марганец, Mn 0.1137 мг 2 мг 5.7% 6.7% 1759 г
Медь, Cu 81.17 мкг 1000 мкг 8.1% 9.5% 1232 г
Молибден, Mo 4.354 мкг 70 мкг 6.2% 7.3% 1608 г
Никель, Ni 2.394 мкг ~
Рубидий, Rb 144.1 мкг ~
Селен, Se 10.077 мкг 55 мкг 18.3% 21.5% 546 г
Стронций, Sr 2.67 мкг ~
Фтор, F 13.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 28612 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 7.6% 1534 г
Цинк, Zn 0.8684 мг 12 мг 7.2% 8.5% 1382 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.449 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.569 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 0.992 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 35%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.795 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.028 г min 16.8 г 6.1% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.989 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.44 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.31 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рагу из кабачков составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.1 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ КАБАЧКОВ

Рагу из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином C - 27,2 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 13,5 %, кремнием - 80,4 %, кобальтом - 23,1 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Рагу из кабачков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из кабачков, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги