Рецепт Лимонно-миндальный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лимонно-миндальный пирог

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 140 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 300 г
Миндаль 300 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 200 г
Сахар песок 200 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 5 г
Лимонная цедра, сырая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонно-миндальный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 383.2 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 439 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 3.6% 731 г
Жиры 28.1 г 56 г 50.2% 13.1% 199 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 2.7% 982 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.5% 1053 г
Вода 35.7 г 2273 г 1.6% 0.4% 6367 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.7 мкг 900 мкг 17.1% 4.5% 586 г
Ретинол 0.143 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7463 г
бета Криптоксантин 0.582 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.233 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 1.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 4.6% 570 г
Витамин В4, холин 69.81 мг 500 мг 14% 3.7% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 2.3% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 1.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 15.262 мкг 400 мкг 3.8% 1% 2621 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 1.5% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 0.6% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 1.7% 1555 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.623 мг 15 мг 44.2% 11.5% 226 г
Витамин Н, биотин 5.141 мкг 50 мкг 10.3% 2.7% 973 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.1089 мг 20 мг 10.5% 2.7% 948 г
Ниацин 1.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.92 мг 2500 мг 10.3% 2.7% 969 г
Кальций, Ca 155.56 мг 1000 мг 15.6% 4.1% 643 г
Кремний, Si 12.931 мг 30 мг 43.1% 11.2% 232 г
Магний, Mg 66.97 мг 400 мг 16.7% 4.4% 597 г
Натрий, Na 55.85 мг 1300 мг 4.3% 1.1% 2328 г
Сера, S 111.17 мг 1000 мг 11.1% 2.9% 900 г
Фосфор, P 210.2 мг 800 мг 26.3% 6.9% 381 г
Хлор, Cl 41 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.9 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Ванадий, V 11.61 мкг ~
Железо, Fe 1.782 мг 18 мг 9.9% 2.6% 1010 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 0.8% 3348 г
Кобальт, Co 5.163 мкг 10 мкг 51.6% 13.5% 194 г
Литий, Li 5.534 мкг ~
Марганец, Mn 0.5051 мг 2 мг 25.3% 6.6% 396 г
Медь, Cu 62.95 мкг 1000 мкг 6.3% 1.6% 1589 г
Молибден, Mo 8.87 мкг 70 мкг 12.7% 3.3% 789 г
Никель, Ni 31.034 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 11.378 мкг 55 мкг 20.7% 5.4% 483 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Титан, Ti 11.64 мкг ~
Фтор, F 34.77 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11504 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 1.8% 1479 г
Цинк, Zn 1.1302 мг 12 мг 9.4% 2.5% 1062 г
Цирконий, Zr 9.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.734 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.656 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.775 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.724 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.453 мг ~
бета Ситостерол 25.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.517 г ~
6:0 Капроновая 0.117 г ~
8:0 Каприловая 0.106 г ~
10:0 Каприновая 0.267 г ~
12:0 Лауриновая 0.319 г ~
14:0 Миристиновая 1.232 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.533 г ~
18:0 Стеариновая 1.416 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.389 г min 16.8 г 85.6% 22.3%
14:1 Миристолеиновая 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.494 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.654 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.241 г от 11.2 до 20.6 г 37.9% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~

Энергетическая ценность Лимонно-миндальный пирог составляет 383,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 383.2 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 28.1 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 35.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИМОННО-МИНДАЛЬНЫЙ ПИРОГ

Лимонно-миндальный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 14 %, витамином E - 44,2 %, кальцием - 15,6 %, кремнием - 43,1 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 26,3 %, кобальтом - 51,6 %, марганцем - 25,3 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Лимонно-миндальный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лимонно-миндальный пирог, калорийность 383,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лимонно-миндальный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы