Рецепт Печеночный овсяноблин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печеночный овсяноблин

Геркулес Хлопья Овсяные 41 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 60 г
Печень говяжья 60 г
Яйцо куриное 100 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный овсяноблин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.4 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 849 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 8.4% 598 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10% 505 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 2.7% 1856 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3574 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2246.9 мкг 900 мкг 249.7% 125.9% 40 г
Ретинол 2.2 мг ~
бета Каротин 0.281 мг 5 мг 5.6% 2.8% 1779 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.6% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.746 мг 1.8 мг 41.4% 20.9% 241 г
Витамин В4, холин 268.94 мг 500 мг 53.8% 27.1% 186 г
Витамин В5, пантотеновая 2.289 мг 5 мг 45.8% 23.1% 218 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 6% 840 г
Витамин В9, фолаты 64.255 мкг 400 мкг 16.1% 8.1% 623 г
Витамин В12, кобаламин 15.54 мкг 3 мкг 518% 261.1% 19 г
Витамин C, аскорбиновая 8.43 мг 90 мг 9.4% 4.7% 1068 г
Витамин D, кальциферол 1.243 мкг 10 мкг 12.4% 6.3% 805 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 1.6% 3093 г
Витамин Н, биотин 33.617 мкг 50 мкг 67.2% 33.9% 149 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.8511 мг 20 мг 24.3% 12.2% 412 г
Ниацин 2.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.3 мг 2500 мг 5.2% 2.6% 1919 г
Кальций, Ca 25.7 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3891 г
Магний, Mg 9.7 мг 400 мг 2.4% 1.2% 4124 г
Натрий, Na 83.57 мг 1300 мг 6.4% 3.2% 1556 г
Сера, S 135.91 мг 1000 мг 13.6% 6.9% 736 г
Фосфор, P 161.9 мг 800 мг 20.2% 10.2% 494 г
Хлор, Cl 91.91 мг 2300 мг 4% 2% 2502 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.826 мг 18 мг 15.7% 7.9% 637 г
Йод, I 10.12 мкг 150 мкг 6.7% 3.4% 1482 г
Кобальт, Co 9.336 мкг 10 мкг 93.4% 47.1% 107 г
Марганец, Mn 0.0928 мг 2 мг 4.6% 2.3% 2155 г
Медь, Cu 1005.53 мкг 1000 мкг 100.6% 50.7% 99 г
Молибден, Mo 30.638 мкг 70 мкг 43.8% 22.1% 228 г
Никель, Ni 16.085 мкг ~
Селен, Se 23.2 мкг 55 мкг 42.2% 21.3% 237 г
Фтор, F 82.13 мкг 4000 мкг 2.1% 1.1% 4870 г
Хром, Cr 9.87 мкг 50 мкг 19.7% 9.9% 507 г
Цинк, Zn 1.7489 мг 12 мг 14.6% 7.4% 686 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.655 г ~
Валин 0.647 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.866 г ~
Лизин 0.748 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.905 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 0.868 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 1.251 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 311.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.987 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.581 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.294 г min 16.8 г 13.7% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.575 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.046 г ~

Энергетическая ценность Печеночный овсяноблин составляет 198,4 кКал.

  • Порция = 235 гр (466.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.4 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНОЧНЫЙ ОВСЯНОБЛИН

Печеночный овсяноблин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 249,7 %, витамином B2 - 41,4 %, холином - 53,8 %, витамином B5 - 45,8 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B9 - 16,1 %, витамином B12 - 518 %, витамином D - 12,4 %, витамином H - 67,2 %, витамином PP - 24,3 %, фосфором - 20,2 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 93,4 %, медью - 100,6 %, молибденом - 43,8 %, селеном - 42,2 %, хромом - 19,7 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Печеночный овсяноблин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печеночный овсяноблин, калорийность 198,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеночный овсяноблин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты