Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Курица тушенная с овощами, по 2-14 20 г
Огурец грунтовый 20 г
Помидор (томат), грунтовый 20 г
Хлеб ржаной из сеяной муки 70 г
Сметана 15% жирности 30 г
Горчица столовая 2 г
Фаст-фуд, картошка-пюре 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.3% 2235 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.2% 1400 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 7.1% 1033 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 12.8% 571 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2.1% 3439 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.7 мкг 900 мкг 9% 6.6% 1115 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.35 мг 5 мг 7% 5.1% 1429 г
Лютеин + Зеаксантин 0.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2% 3673 г
Витамин В4, холин 33.79 мг 500 мг 6.8% 5% 1480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 4.9% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 15.824 мкг 400 мкг 4% 2.9% 2528 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.8% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 4.35 мг 90 мг 4.8% 3.5% 2069 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 2.8% 2655 г
Витамин Н, биотин 1.442 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3467 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.474 мг 20 мг 7.4% 5.4% 1357 г
Ниацин 0.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.38 мг 2500 мг 7.7% 5.6% 1300 г
Кальций, Ca 31.65 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3160 г
Кремний, Si 9.176 мг 30 мг 30.6% 22.4% 327 г
Магний, Mg 18.65 мг 400 мг 4.7% 3.4% 2145 г
Натрий, Na 254.8 мг 1300 мг 19.6% 14.3% 510 г
Сера, S 28.13 мг 1000 мг 2.8% 2% 3555 г
Фосфор, P 73.4 мг 800 мг 9.2% 6.7% 1090 г
Хлор, Cl 398.46 мг 2300 мг 17.3% 12.7% 577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.8 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 15.44 мкг ~
Железо, Fe 1.565 мг 18 мг 8.7% 6.4% 1150 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 2% 3580 г
Кобальт, Co 1.588 мкг 10 мкг 15.9% 11.6% 630 г
Литий, Li 3.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.6618 мг 2 мг 33.1% 24.2% 302 г
Медь, Cu 115.16 мкг 1000 мкг 11.5% 8.4% 868 г
Молибден, Mo 4.78 мкг 70 мкг 6.8% 5% 1464 г
Никель, Ni 1.43 мкг ~
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 2.154 мкг 55 мкг 3.9% 2.9% 2553 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Фтор, F 20.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19675 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 3.8% 1938 г
Цинк, Zn 0.5846 мг 12 мг 4.9% 3.6% 2053 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.915 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.829 г min 16.8 г 4.9% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 136,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.7 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 30,6 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 15,9 %, марганцем - 33,1 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Шаурма

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 136,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги