Рецепт Треска Атлантическая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска Атлантическая

Треска атлантическая, сырая 616 г
Перец сладкий зеленый 300 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 250 г
Оливковое масло 10 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 10 г
Перец душистый, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска Атлантическая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.8 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2682 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 21.8% 731 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.7% 4308 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.1% 13688 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.8% 3333 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6.1% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 5.3% 3041 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 5.717 мкг ~
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 5.1% 3106 г
бета Криптоксантин 1.906 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 92.831 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.5% 3600 г
Витамин В4, холин 38.29 мг 500 мг 7.7% 12.3% 1306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 3.7% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 15.9% 1000 г
Витамин В9, фолаты 6.831 мкг 400 мкг 1.7% 2.7% 5856 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 27.1% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 24.3 мг 90 мг 27% 43% 370 г
Витамин D, кальциферол 0.503 мкг 10 мкг 5% 8% 1988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.503 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.568 мг 15 мг 3.8% 6.1% 2641 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 5.6% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.413 мг 20 мг 7.1% 11.3% 1415 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.25 мг 2500 мг 13.1% 20.9% 762 г
Кальций, Ca 14.22 мг 1000 мг 1.4% 2.2% 7032 г
Кремний, Si 1.171 мг 30 мг 3.9% 6.2% 2562 г
Магний, Mg 21.1 мг 400 мг 5.3% 8.4% 1896 г
Натрий, Na 84.81 мг 1300 мг 6.5% 10.4% 1533 г
Сера, S 105.41 мг 1000 мг 10.5% 16.7% 949 г
Фосфор, P 126.9 мг 800 мг 15.9% 25.3% 630 г
Хлор, Cl 11.51 мг 2300 мг 0.5% 0.8% 19983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.434 мг 18 мг 2.4% 3.8% 4147 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 46875 г
Кобальт, Co 1.171 мкг 10 мкг 11.7% 18.6% 854 г
Литий, Li 5.658 мкг ~
Марганец, Mn 0.0761 мг 2 мг 3.8% 6.1% 2628 г
Медь, Cu 57.85 мкг 1000 мкг 5.8% 9.2% 1729 г
Молибден, Mo 1.366 мкг 70 мкг 2% 3.2% 5124 г
Никель, Ni 2.536 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 18.592 мкг 55 мкг 33.8% 53.8% 296 г
Фтор, F 4.45 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 89888 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 3.2% 5102 г
Цинк, Zn 0.3327 мг 12 мг 2.8% 4.5% 3607 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.607 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.825 г ~
Лизин 0.931 г ~
Метионин 0.298 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 1.084 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 1.56 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.505 мг ~
бета Ситостерол 0.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.663 г min 16.8 г 3.9% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.626 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.036 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.067 г ~

Энергетическая ценность Треска Атлантическая составляет 62,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.8 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА АТЛАНТИЧЕСКАЯ

Треска Атлантическая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17 %, витамином C - 27 %, калием - 13,1 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 11,7 %, селеном - 33,8 %

Чем полезен Треска Атлантическая

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска Атлантическая, калорийность 62,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска Атлантическая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги