Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 8 г
Мука рисовая 60 г
Кокосовая стружка, подслащенная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.7 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 10.1% 555 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.2% 903 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 4.3% 1296 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.4% 3974 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 3.1% 1800 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 7.2% 776 г
Витамин В4, холин 56.28 мг 500 мг 11.3% 6.3% 888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 3.4% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 4.2% 1333 г
Витамин В9, фолаты 28.727 мкг 400 мкг 7.2% 4% 1392 г
Витамин В12, кобаламин 0.977 мкг 3 мкг 32.6% 18.2% 307 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 1.6% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11111 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.616 мкг 50 мкг 15.2% 8.5% 657 г
Витамин РР, НЭ 3.1573 мг 20 мг 15.8% 8.8% 633 г
Ниацин 0.3 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.69 мг 2500 мг 4.4% 2.5% 2259 г
Кальций, Ca 120.76 мг 1000 мг 12.1% 6.8% 828 г
Магний, Mg 19.72 мг 400 мг 4.9% 2.7% 2028 г
Натрий, Na 57.18 мг 1300 мг 4.4% 2.5% 2274 г
Сера, S 21.82 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4583 г
Фосфор, P 179.6 мг 800 мг 22.5% 12.6% 445 г
Хлор, Cl 18.06 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12735 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 2% 2826 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7576 г
Кобальт, Co 1.157 мкг 10 мкг 11.6% 6.5% 864 г
Марганец, Mn 0.0478 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4184 г
Медь, Cu 23.26 мкг 1000 мкг 2.3% 1.3% 4299 г
Молибден, Mo 0.694 мкг 70 мкг 1% 0.6% 10086 г
Селен, Se 4.086 мкг 55 мкг 7.4% 4.1% 1346 г
Фтор, F 6.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62794 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Цинк, Zn 0.1613 мг 12 мг 1.3% 0.7% 7440 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.109 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.638 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.61 г min 16.8 г 3.6% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.536 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 178,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.7 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 57.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 11,3 %, витамином B12 - 32,6 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 15,8 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 178,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы