Рецепт Овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная запеканка

Картофель (Запекание) 292 г
Морковь (Запекание) 62 г
Лук репчатый (Запекание) 109 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 334 г
Кабачок (Запекание) 286 г
Баклажан (Запекание) 197 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 263 г
Перец сладкий красный (Запекание) 91 г
Яйцо куриное (Запекание) 157 г
Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 231 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 110 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 125 г
Способ приготовления

Все порезать кубиками, перемешать с чесноком и специями. Залить яйцом с йогуртом и молоком. В духовку на 180 на 40-60 мин. В конце посыпать сыром с зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 12.2% 854 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.4% 1400 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.8% 3712 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.3% 1667 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.7% 2841 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.9 мкг 900 мкг 16.2% 16.9% 617 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.625 мг 5 мг 12.5% 13.1% 800 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6.3% 1667 г
Витамин В4, холин 42.47 мг 500 мг 8.5% 8.9% 1177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 11.3% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 13.2% 797 г
Витамин В9, фолаты 7.801 мкг 400 мкг 2% 2.1% 5128 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 7.3% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 8.85 мг 90 мг 9.8% 10.3% 1017 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 2.6% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 2.6% 4076 г
Витамин Н, биотин 2.381 мкг 50 мкг 4.8% 5% 2100 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.6874 мг 20 мг 13.4% 14% 744 г
Ниацин 2.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.32 мг 2500 мг 10.9% 11.4% 918 г
Кальций, Ca 85.47 мг 1000 мг 8.5% 8.9% 1170 г
Кремний, Si 17.089 мг 30 мг 57% 59.6% 176 г
Магний, Mg 30.11 мг 400 мг 7.5% 7.8% 1328 г
Натрий, Na 84.59 мг 1300 мг 6.5% 6.8% 1537 г
Сера, S 84.52 мг 1000 мг 8.5% 8.9% 1183 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 14.1% 740 г
Хлор, Cl 145.68 мг 2300 мг 6.3% 6.6% 1579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.6 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 26.26 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 5.5% 1905 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 2.7% 3788 г
Кобальт, Co 4.575 мкг 10 мкг 45.8% 47.9% 219 г
Литий, Li 25.449 мкг ~
Марганец, Mn 0.1176 мг 2 мг 5.9% 6.2% 1701 г
Медь, Cu 90.86 мкг 1000 мкг 9.1% 9.5% 1101 г
Молибден, Mo 6.998 мкг 70 мкг 10% 10.5% 1000 г
Никель, Ni 3.145 мкг ~
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 124.2 мкг ~
Селен, Se 6.881 мкг 55 мкг 12.5% 13.1% 799 г
Стронций, Sr 2.7 мкг ~
Фтор, F 41.29 мкг 4000 мкг 1% 1% 9688 г
Хром, Cr 7.58 мкг 50 мкг 15.2% 15.9% 660 г
Цинк, Zn 0.82 мг 12 мг 6.8% 7.1% 1463 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.914 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.399 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.656 г ~
Лизин 0.738 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.706 г ~
Заменимые аминокислоты 1.559 г ~
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.668 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.199 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.739 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.15 г min 16.8 г 6.8% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Овощная запеканка составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.6 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

Овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином PP - 13,4 %, кремнием - 57 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 45,8 %, селеном - 12,5 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Овощная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная запеканка, калорийность 95,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги