Рецепт Мексиканское рагу с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мексиканское рагу с тыквой

Тыква (Припускание)	1500 г
Свинина, корейка мякоть (Тушение)	1000 г
Горошек зеленый. Консервы	250 г
Кукуруза, консервы	250 г
Помидоры (томаты) (Припускание)	200 г
Перец сладкий (Припускание)	200 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Укроп	10 г
Петрушка	10 г
Чеснок луковица (Припускание)	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец душистый	5 г
Масло подсолнечное	40 г

Способ приготовления

1) Подготовим тыкву : чистим от кожуры и семечек, режем на кубики средние (ok. 2 см), затем тушим на подсолнечном масле на среднем огне до полуготовности (тыква пустит сок во время тушения) 2) Подготовим мясо : режем на кусочки (средние) и обжариваем на сильном огне 5-7 минут на подсолнечном масле, постоянно помешивая. Затем вливаем сок из банок с зеленым горошком и кукурузой. Тушим на слабом огне минут 15. 3) Отдельно пассеруем лук, предварительно мелко его нарезаем. 4) Соединяем тыкву с мясом , добавляем сладкий перец, нарезанный полукольцами или средними кубиками, а так же пассерованный лук. Тушим еще минут 15. 5) Добавляем измельченный помидор ( можно предварительно опустить его в кипяток на пару минут и снять шкурку) и мелко нарезанный чеснок ( либо продавить через чеснокодавку), зеленый горошек и кукурузу, солим, перчим, добавляем специи и зелень. Тушим еще около 5 минут. 6) Дадим настояться около получаса. 7) Мексиканское рагу с тыквой готово! Bonappetite! )))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мексиканское рагу с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	169.3 ккал	1684 ккал	10.1%	6%	995 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	4.6%	1288 г
Жиры	14.1 г	56 г	25.2%	14.9%	397 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.2%	4761 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	5.6%	1053 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	1.9%	3072 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	177 мкг	900 мкг	19.7%	11.6%	508 г
бета Каротин	0.981 мг	5 мг	19.6%	11.6%	510 г
Витамин В1, тиамин	0.273 мг	1.5 мг	18.2%	10.8%	549 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	2.7%	2169 г
Витамин В4, холин	27.76 мг	500 мг	5.6%	3.3%	1801 г
Витамин В5, пантотеновая	0.437 мг	5 мг	8.7%	5.1%	1144 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	6.6%	897 г
Витамин В9, фолаты	12.523 мкг	400 мкг	3.1%	1.8%	3194 г
Витамин C, аскорбиновая	10.99 мг	90 мг	12.2%	7.2%	819 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.973 мг	15 мг	6.5%	3.8%	1542 г
Витамин Н, биотин	0.257 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	19455 г
Витамин К, филлохинон	6.5 мкг	120 мкг	5.4%	3.2%	1846 г
Витамин РР, НЭ	2.413 мг	20 мг	12.1%	7.1%	829 г
Макроэлементы
Калий, K	215.1 мг	2500 мг	8.6%	5.1%	1162 г
Кальций, Ca	27.69 мг	1000 мг	2.8%	1.7%	3611 г
Кремний, Si	1.131 мг	30 мг	3.8%	2.2%	2653 г
Магний, Mg	20.34 мг	400 мг	5.1%	3%	1967 г
Натрий, Na	223.76 мг	1300 мг	17.2%	10.2%	581 г
Сера, S	95.87 мг	1000 мг	9.6%	5.7%	1043 г
Фосфор, P	79.1 мг	800 мг	9.9%	5.8%	1011 г
Хлор, Cl	250.95 мг	2300 мг	10.9%	6.4%	917 г
Микроэлементы
Бор, B	24.7 мкг	~
Ванадий, V	2.05 мкг	~
Железо, Fe	0.938 мг	18 мг	5.2%	3.1%	1919 г
Йод, I	3.28 мкг	150 мкг	2.2%	1.3%	4573 г
Кобальт, Co	4.312 мкг	10 мкг	43.1%	25.5%	232 г
Марганец, Mn	0.0776 мг	2 мг	3.9%	2.3%	2577 г
Медь, Cu	157.97 мкг	1000 мкг	15.8%	9.3%	633 г
Молибден, Mo	6.759 мкг	70 мкг	9.7%	5.7%	1036 г
Селен, Se	0.253 мкг	55 мкг	0.5%	0.3%	21739 г
Фтор, F	74.75 мкг	4000 мкг	1.9%	1.1%	5351 г
Хром, Cr	5.44 мкг	50 мкг	10.9%	6.4%	919 г
Цинк, Zn	0.9966 мг	12 мг	8.3%	4.9%	1204 г

Энергетическая ценность Мексиканское рагу с тыквой составляет 169,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169.3 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	14.1 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЕКСИКАНСКОЕ РАГУ С ТЫКВОЙ

Мексиканское рагу с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 19,6 %, витамином B1 - 18,2 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 12,2 %, витамином PP - 12,1 %, кобальтом - 43,1 %, медью - 15,8 %

Чем полезен Мексиканское рагу с тыквой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мексиканское рагу с тыквой, калорийность 169,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мексиканское рагу с тыквой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Филе палтуса в миндальных лепестках

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе