Рецепт Щука в духе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щука в духе

Щука (Запекание) 183 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло оливковое 5 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щука в духе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 21.8% 355 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.1% 1273 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.4% 3252 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 0.9% 8257 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 6.8% 1132 г
Витамин В4, холин 73.77 мг 500 мг 14.8% 11.4% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 12.5% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 8% 976 г
Витамин В9, фолаты 8.018 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4989 г
Витамин В12, кобаламин 2.306 мкг 3 мкг 76.9% 59.4% 130 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1.1% 6923 г
Витамин D, кальциферол 2.789 мкг 10 мкг 27.9% 21.6% 359 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.195 мг 15 мг 8% 6.2% 1255 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 7.2649 мг 20 мг 36.3% 28.1% 275 г
Ниацин 3.773 мг ~
Бетаин 2.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.93 мг 2500 мг 12.8% 9.9% 781 г
Кальций, Ca 52.45 мг 1000 мг 5.2% 4% 1907 г
Магний, Mg 46.02 мг 400 мг 11.5% 8.9% 869 г
Натрий, Na 683.05 мг 1300 мг 52.5% 40.6% 190 г
Сера, S 248.97 мг 1000 мг 24.9% 19.2% 402 г
Фосфор, P 255.1 мг 800 мг 31.9% 24.7% 314 г
Хлор, Cl 471.26 мг 2300 мг 20.5% 15.8% 488 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 4% 1933 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5435 г
Кобальт, Co 22.915 мкг 10 мкг 229.2% 177.1% 44 г
Марганец, Mn 0.1285 мг 2 мг 6.4% 4.9% 1556 г
Медь, Cu 134.03 мкг 1000 мкг 13.4% 10.4% 746 г
Молибден, Mo 5.316 мкг 70 мкг 7.6% 5.9% 1317 г
Никель, Ni 6.844 мкг ~
Селен, Se 11.248 мкг 55 мкг 20.5% 15.8% 489 г
Фтор, F 28.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14020 г
Хром, Cr 62.73 мкг 50 мкг 125.5% 97% 80 г
Цинк, Zn 1.2382 мг 12 мг 10.3% 8% 969 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.323 г ~
Валин 1.251 г ~
Гистидин* 0.827 г ~
Изолейцин 1.2 г ~
Лейцин 1.792 г ~
Лизин 2.057 г ~
Метионин 0.671 г ~
Метионин + Цистеин 0.99 г ~
Треонин 1.009 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.877 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.479 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.537 г ~
Аспарагиновая кислота 2.08 г ~
Глицин 1.286 г ~
Глутаминовая кислота 3.041 г ~
Пролин 1.438 г ~
Серин 0.741 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.334 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.621 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.71 г min 16.8 г 16.1% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.592 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.05 г ~

Энергетическая ценность Щука в духе составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.4 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУКА В ДУХЕ

Щука в духе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B12 - 76,9 %, витамином D - 27,9 %, витамином PP - 36,3 %, калием - 12,8 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 31,9 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 229,2 %, медью - 13,4 %, селеном - 20,5 %, хромом - 125,5 %

Чем полезен Щука в духе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щука в духе, калорийность 129,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щука в духе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги