Рецепт Котлеты из трески с яйцом и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из трески с яйцом и луком

Треска (Тушение) 670 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 182 г
Лук репчатый (Припускание) 133 г
Псиллиум 8 г
Овсяная мука 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из трески с яйцом и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.1 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1357 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 16.8% 481 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.4% 966 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3067 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.9 мкг 900 мкг 7.5% 6% 1325 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.8% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 7% 1154 г
Витамин В4, холин 108.4 мг 500 мг 21.7% 17.5% 461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 8.5% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.8% 1198 г
Витамин В9, фолаты 8.672 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4613 г
Витамин В12, кобаламин 1.369 мкг 3 мкг 45.6% 36.7% 219 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 1% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.889 мкг 10 мкг 8.9% 7.2% 1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.982 мг 15 мг 13.2% 10.6% 757 г
Витамин Н, биотин 12.652 мкг 50 мкг 25.3% 20.4% 395 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.8869 мг 20 мг 24.4% 19.7% 409 г
Ниацин 1.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.34 мг 2500 мг 12.9% 10.4% 778 г
Кальций, Ca 38.77 мг 1000 мг 3.9% 3.1% 2579 г
Кремний, Si 0.774 мг 30 мг 2.6% 2.1% 3876 г
Магний, Mg 30.16 мг 400 мг 7.5% 6% 1326 г
Натрий, Na 70.85 мг 1300 мг 5.5% 4.4% 1835 г
Сера, S 207.73 мг 1000 мг 20.8% 16.8% 481 г
Фосфор, P 231.5 мг 800 мг 28.9% 23.3% 346 г
Хлор, Cl 156.45 мг 2300 мг 6.8% 5.5% 1470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 5.2% 1560 г
Йод, I 55.39 мкг 150 мкг 36.9% 29.7% 271 г
Кобальт, Co 26.305 мкг 10 мкг 263.1% 212% 38 г
Марганец, Mn 0.1041 мг 2 мг 5.2% 4.2% 1921 г
Медь, Cu 152.67 мкг 1000 мкг 15.3% 12.3% 655 г
Молибден, Mo 4.483 мкг 70 мкг 6.4% 5.2% 1561 г
Никель, Ni 7.411 мкг ~
Рубидий, Rb 73.7 мкг ~
Селен, Se 21.241 мкг 55 мкг 38.6% 31.1% 259 г
Фтор, F 557.84 мкг 4000 мкг 13.9% 11.2% 717 г
Хром, Cr 43.69 мкг 50 мкг 87.4% 70.4% 114 г
Цинк, Zn 1.2099 мг 12 мг 10.1% 8.1% 992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.82 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.875 г ~
Валин 0.768 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.111 г ~
Лизин 1.282 г ~
Метионин 0.426 г ~
Метионин + Цистеин 0.597 г ~
Треонин 0.77 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.685 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.199 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.773 г ~
Аспарагиновая кислота 1.369 г ~
Глицин 0.558 г ~
Глутаминовая кислота 2.072 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.683 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.602 г min 16.8 г 9.5% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.642 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.107 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.514 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.051 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.085 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из трески с яйцом и луком составляет 124,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.1 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

Котлеты из трески с яйцом и луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,7 %, витамином B12 - 45,6 %, витамином E - 13,2 %, витамином H - 25,3 %, витамином PP - 24,4 %, калием - 12,9 %, фосфором - 28,9 %, йодом - 36,9 %, кобальтом - 263,1 %, медью - 15,3 %, селеном - 38,6 %, фтором - 13,9 %, хромом - 87,4 %

Чем полезен Котлеты из трески с яйцом и луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из трески с яйцом и луком, калорийность 124,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из трески с яйцом и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты