Рецепт Пирог кабачок и минтай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог кабачок и минтай

Кабачок 680 г
Рисовая мука, белая 57 г
Яйцо куриное 107 г
Минтай 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог кабачок и минтай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 10.7% 752 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.3% 1867 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.9% 1634 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.6% 1429 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.5% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 5.3% 1525 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.8% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 7.4% 1091 г
Витамин В4, холин 85.56 мг 500 мг 17.1% 13.8% 584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 8.8% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 9.7% 826 г
Витамин В9, фолаты 20.465 мкг 400 мкг 5.1% 4.1% 1955 г
Витамин В12, кобаламин 0.758 мкг 3 мкг 25.3% 20.4% 396 г
Витамин C, аскорбиновая 18.16 мг 90 мг 20.2% 16.3% 496 г
Витамин D, кальциферол 0.495 мкг 10 мкг 5% 4% 2020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 1.9% 4110 г
Витамин Н, биотин 4.284 мкг 50 мкг 8.6% 6.9% 1167 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.5% 2308 г
Витамин РР, НЭ 3.6388 мг 20 мг 18.2% 14.7% 550 г
Ниацин 1.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 489 мг 2500 мг 19.6% 15.8% 511 г
Кальций, Ca 45.52 мг 1000 мг 4.6% 3.7% 2197 г
Кремний, Si 35.915 мг 30 мг 119.7% 96.4% 84 г
Магний, Mg 38.82 мг 400 мг 9.7% 7.8% 1030 г
Натрий, Na 43.83 мг 1300 мг 3.4% 2.7% 2966 г
Сера, S 107.96 мг 1000 мг 10.8% 8.7% 926 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 15.9% 508 г
Хлор, Cl 96.2 мг 2300 мг 4.2% 3.4% 2391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.3 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 7.42 мкг ~
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 5.9% 1375 г
Йод, I 64.53 мкг 150 мкг 43% 34.6% 232 г
Кобальт, Co 9.275 мкг 10 мкг 92.8% 74.7% 108 г
Марганец, Mn 0.3069 мг 2 мг 15.3% 12.3% 652 г
Медь, Cu 136.39 мкг 1000 мкг 13.6% 11% 733 г
Молибден, Mo 5.863 мкг 70 мкг 8.4% 6.8% 1194 г
Никель, Ni 4.151 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 13.976 мкг 55 мкг 25.4% 20.5% 394 г
Фтор, F 299.08 мкг 4000 мкг 7.5% 6% 1337 г
Хром, Cr 24.1 мкг 50 мкг 48.2% 38.8% 207 г
Цинк, Zn 1.0422 мг 12 мг 8.7% 7% 1151 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.583 г ~
Лейцин 0.779 г ~
Лизин 0.919 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.5 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.739 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 0.773 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 0.97 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.045 г min 16.8 г 6.2% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.847 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.073 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.077 г ~

Энергетическая ценность Пирог кабачок и минтай составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.2 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ КАБАЧОК И МИНТАЙ

Пирог кабачок и минтай богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,1 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 25,3 %, витамином C - 20,2 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 19,6 %, кремнием - 119,7 %, фосфором - 19,7 %, йодом - 43 %, кобальтом - 92,8 %, марганцем - 15,3 %, медью - 13,6 %, селеном - 25,4 %, хромом - 48,2 %

Чем полезен Пирог кабачок и минтай

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог кабачок и минтай, калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог кабачок и минтай, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги