Рецепт Холодник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодник

Свекла (Варка со сливом) 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 2 Штука
курица вареная 100 г
Огурец с кожурой 100 г
Редис 100 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.1 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3171 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 10% 1900 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.5% 2240 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3% 6441 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 11.3% 1667 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 7% 2719 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.9 мкг 900 мкг 9.5% 17.9% 1048 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 1.903 мкг ~
бета Каротин 0.366 мг 5 мг 7.3% 13.7% 1366 г
бета Криптоксантин 6.228 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.052 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 12.1% 1565 г
Витамин В4, холин 55.37 мг 500 мг 11.1% 20.9% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 13.4% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 6.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 15.952 мкг 400 мкг 4% 7.5% 2508 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 12.1% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 13.98 мг 90 мг 15.5% 29.2% 644 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 7.2% 2625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.381 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 4.3% 4335 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 64935 г
Витамин К, филлохинон 62.1 мкг 120 мкг 51.8% 97.6% 193 г
Витамин РР, НЭ 0.2616 мг 20 мг 1.3% 2.4% 7645 г
Ниацин 0.101 мг ~
Бетаин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.44 мг 2500 мг 7.6% 14.3% 1313 г
Кальций, Ca 44.43 мг 1000 мг 4.4% 8.3% 2251 г
Кремний, Si 19.623 мг 30 мг 65.4% 123.2% 153 г
Магний, Mg 16.9 мг 400 мг 4.2% 7.9% 2367 г
Натрий, Na 128.27 мг 1300 мг 9.9% 18.6% 1013 г
Сера, S 28.57 мг 1000 мг 2.9% 5.5% 3500 г
Фосфор, P 58.2 мг 800 мг 7.3% 13.7% 1375 г
Хлор, Cl 166.83 мг 2300 мг 7.3% 13.7% 1379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121 мкг ~
Бор, B 63.7 мкг ~
Ванадий, V 44.06 мкг ~
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 9.2% 2039 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 3.6% 5338 г
Кобальт, Co 1.282 мкг 10 мкг 12.8% 24.1% 780 г
Литий, Li 14.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.197 мг 2 мг 9.9% 18.6% 1015 г
Медь, Cu 80.01 мкг 1000 мкг 8% 15.1% 1250 г
Молибден, Mo 4.673 мкг 70 мкг 6.7% 12.6% 1498 г
Никель, Ni 5.145 мкг ~
Рубидий, Rb 72.3 мкг ~
Селен, Se 5.732 мкг 55 мкг 10.4% 19.6% 960 г
Стронций, Sr 4.84 мкг ~
Фтор, F 29.95 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 13356 г
Хром, Cr 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 22.4% 843 г
Цинк, Zn 0.4234 мг 12 мг 3.5% 6.6% 2834 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.431 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.706 г min 16.8 г 4.2% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.645 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Холодник составляет 53,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.1 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДНИК

Холодник богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином C - 15,5 %, витамином K - 51,8 %, кремнием - 65,4 %, кобальтом - 12,8 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Холодник

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодник, калорийность 53,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты