Рецепт Салат зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зелёный

Капуста белокочанная 1000 г
Огурец грунтовый 300 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Перец сладкий зеленый 50 г
Руккола 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.1 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6709 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 8.4% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 7.6% 5341 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 35.9% 1111 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 15.9% 2487 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 15.9% 2479 г
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 23.5% 1701 г
Лютеин + Зеаксантин 238.591 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 8.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 14.7% 2687 г
Витамин В4, холин 9.84 мг 500 мг 2% 8% 5081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 7.2% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 19.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 23.577 мкг 400 мкг 5.9% 23.5% 1697 г
Витамин C, аскорбиновая 50.4 мг 90 мг 56% 223.1% 179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 4.8% 8475 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 1.6% 25126 г
Витамин К, филлохинон 75.5 мкг 120 мкг 62.9% 250.6% 159 г
Витамин РР, НЭ 0.7319 мг 20 мг 3.7% 14.7% 2733 г
Ниацин 0.543 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.06 мг 2500 мг 10.8% 43% 922 г
Кальций, Ca 52.34 мг 1000 мг 5.2% 20.7% 1911 г
Кремний, Si 46.42 мг 30 мг 154.7% 616.3% 65 г
Магний, Mg 18.23 мг 400 мг 4.6% 18.3% 2194 г
Натрий, Na 12.87 мг 1300 мг 1% 4% 10101 г
Сера, S 28.91 мг 1000 мг 2.9% 11.6% 3459 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 17.5% 2292 г
Хлор, Cl 32.05 мг 2300 мг 1.4% 5.6% 7176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 477.8 мкг ~
Бор, B 138 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 15.1% 2667 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 7.6% 5396 г
Кобальт, Co 2.46 мкг 10 мкг 24.6% 98% 407 г
Литий, Li 0.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.1895 мг 2 мг 9.5% 37.8% 1055 г
Медь, Cu 82.14 мкг 1000 мкг 8.2% 32.7% 1217 г
Молибден, Mo 7.231 мкг 70 мкг 10.3% 41% 968 г
Никель, Ni 10.205 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 2.4% 17915 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 12.97 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 30840 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 39.8% 1000 г
Цинк, Zn 0.3754 мг 12 мг 3.1% 12.4% 3197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.657 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 44.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат зелёный составляет 25,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (50.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЁНЫЙ

Салат зелёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 56 %, витамином K - 62,9 %, кремнием - 154,7 %, кобальтом - 24,6 %

Чем полезен Салат зелёный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зелёный, калорийность 25,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зелёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы