Рецепт Овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной

Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Огурец без кожуры 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Укроп 10 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Уксус яблочный 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.6 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3953 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.7% 5067 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.1% 2333 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.8% 6083 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 22.3% 1053 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 9.2% 2557 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 12.9% 1815 г
альфа Каротин 1.86 мкг ~
бета Каротин 0.3 мг 5 мг 6% 14.1% 1667 г
бета Криптоксантин 4.186 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.721 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 7.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 4% 5806 г
Витамин В4, холин 8.45 мг 500 мг 1.7% 4% 5917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 5.2% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 7.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 12.256 мкг 400 мкг 3.1% 7.3% 3264 г
Витамин C, аскорбиновая 17.02 мг 90 мг 18.9% 44.4% 529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.14 мг 15 мг 7.6% 17.8% 1316 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.358 мкг 50 мкг 0.7% 1.6% 13966 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 23.5% 1000 г
Витамин РР, НЭ 0.5993 мг 20 мг 3% 7% 3337 г
Ниацин 0.386 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.42 мг 2500 мг 7.6% 17.8% 1313 г
Кальций, Ca 26.28 мг 1000 мг 2.6% 6.1% 3805 г
Кремний, Si 4.34 мг 30 мг 14.5% 34% 691 г
Магний, Mg 13.14 мг 400 мг 3.3% 7.7% 3044 г
Натрий, Na 305.07 мг 1300 мг 23.5% 55.2% 426 г
Сера, S 13.76 мг 1000 мг 1.4% 3.3% 7267 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 10.8% 2162 г
Хлор, Cl 19.22 мг 2300 мг 0.8% 1.9% 11967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.7 мкг ~
Бор, B 50.5 мкг ~
Ванадий, V 5.6 мкг ~
Железо, Fe 0.512 мг 18 мг 2.8% 6.6% 3516 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 1.2% 22059 г
Кобальт, Co 1.916 мкг 10 мкг 19.2% 45.1% 522 г
Литий, Li 6.791 мкг ~
Марганец, Mn 0.1663 мг 2 мг 8.3% 19.5% 1203 г
Медь, Cu 98.23 мкг 1000 мкг 9.8% 23% 1018 г
Молибден, Mo 4.623 мкг 70 мкг 6.6% 15.5% 1514 г
Никель, Ni 3.156 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 0.763 мкг 55 мкг 1.4% 3.3% 7208 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Фтор, F 8.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 49751 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 9.2% 2577 г
Цинк, Zn 0.3035 мг 12 мг 2.5% 5.9% 3954 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 70%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.651 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.556 г min 16.8 г 3.3% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.553 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.516 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 31.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощной составляет 42,6 кКал.

  • Порция = 215 гр (91.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ

Овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,9 %, кремнием - 14,5 %, кобальтом - 19,2 %

Чем полезен Овощной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной, калорийность 42,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги