Рецепт говядина запеченная с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты говядина запеченная с сыром

сыр советский 50% 110 г
Чеснок (Варка без слива) 10 г
Укроп, свежий 15 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Перец черный молотый 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Говядина 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина запеченная с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.2 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 626 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 11% 336 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 12.6% 296 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 0.9% 4148 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 0.6% 6618 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.331 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.412 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 3.3% 1139 г
Витамин В4, холин 58.45 мг 500 мг 11.7% 4.3% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 3.7% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 4.3% 870 г
Витамин В9, фолаты 8.073 мкг 400 мкг 2% 0.7% 4955 г
Витамин В12, кобаламин 2.08 мкг 3 мкг 69.3% 25.7% 144 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.2% 16854 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41322 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.5855 мг 20 мг 12.9% 4.8% 774 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 7.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.42 мг 2500 мг 9.3% 3.5% 1080 г
Кальций, Ca 28.61 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3495 г
Кремний, Si 0.655 мг 30 мг 2.2% 0.8% 4580 г
Магний, Mg 18.14 мг 400 мг 4.5% 1.7% 2205 г
Натрий, Na 578.21 мг 1300 мг 44.5% 16.5% 225 г
Сера, S 196.71 мг 1000 мг 19.7% 7.3% 508 г
Фосфор, P 131.8 мг 800 мг 16.5% 6.1% 607 г
Хлор, Cl 825.82 мг 2300 мг 35.9% 13.3% 279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.4 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 2.349 мг 18 мг 13.1% 4.9% 766 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 39474 г
Кобальт, Co 1.002 мкг 10 мкг 10% 3.7% 998 г
Литий, Li 0.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.1124 мг 2 мг 5.6% 2.1% 1779 г
Медь, Cu 87.04 мкг 1000 мкг 8.7% 3.2% 1149 г
Молибден, Mo 1.725 мкг 70 мкг 2.5% 0.9% 4058 г
Никель, Ni 0.521 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 21.468 мкг 55 мкг 39% 14.5% 256 г
Фтор, F 4.26 мкг 4000 мкг 0.1% 93897 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8621 г
Цинк, Zn 6.4609 мг 12 мг 53.8% 20% 186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 8.785 г ~
Аргинин* 1.236 г ~
Валин 0.838 г ~
Гистидин* 0.599 г ~
Изолейцин 0.791 г ~
Лейцин 1.49 г ~
Лизин 1.621 г ~
Метионин 0.524 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.816 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.707 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 8.952 г ~
Аланин 1.062 г ~
Аспарагиновая кислота 1.666 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.848 г ~
Глутаминовая кислота 2.945 г ~
Пролин 0.765 г ~
Серин 0.714 г ~
Тирозин 0.64 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.392 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.109 г ~
17:0 Маргариновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 2.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.551 г min 16.8 г 39% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.413 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.413 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.913 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.52 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.444 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.817 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.817 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.817 г ~

Энергетическая ценность говядина запеченная с сыром составляет 269,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.2 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 18.9 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 54.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ЗАПЕЧЕННАЯ С СЫРОМ

говядина запеченная с сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 69,3 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 35,9 %, железом - 13,1 %, селеном - 39 %, цинком - 53,8 %

Чем полезен говядина запеченная с сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить говядина запеченная с сыром, калорийность 269,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления говядина запеченная с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты