Рецепт пюре из пастернака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пюре из пастернака

Пастернак (корень) (Варка со сливом)	200 г
Капуста цветная (Варка со сливом)	200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	20 г

Способ приготовления

Пастернак очистить, порезать кубиками, отварить примерно 5 минут. Затем к нему добавить разобранную на соцветия цветную капусту и варить еще примерно 5 минут. Воду слить в емкость (она может пригодиться), отваренные овощи желательно блендером измельчить в пюре, добавляя по желанию слитый отвар и сливочное масло. Вкусно даже в холодном виде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре из пастернака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65.3 ккал	1684 ккал	3.9%	6%	2579 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	3.2%	4750 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	11.5%	1333 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	3.7%	4212 г
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	26%	588 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	5.7%	2706 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.7 мкг	900 мкг	3%	4.6%	3371 г
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	1.1%	14286 г
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	7.2%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	7.5%	2045 г
Витамин В4, холин	23.79 мг	500 мг	4.8%	7.4%	2102 г
Витамин В5, пантотеновая	0.737 мг	5 мг	14.7%	22.5%	678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	10.9%	1408 г
Витамин В9, фолаты	22.632 мкг	400 мкг	5.7%	8.7%	1767 г
Витамин C, аскорбиновая	21.26 мг	90 мг	23.6%	36.1%	423 г
Витамин D, кальциферол	0.068 мкг	10 мкг	0.7%	1.1%	14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.579 мг	15 мг	3.9%	6%	2591 г
Витамин Н, биотин	0.842 мкг	50 мкг	1.7%	2.6%	5938 г
Витамин К, филлохинон	8.4 мкг	120 мкг	7%	10.7%	1429 г
Витамин РР, НЭ	1.1684 мг	20 мг	5.8%	8.9%	1712 г
Макроэлементы
Калий, K	276.26 мг	2500 мг	11.1%	17%	905 г
Кальций, Ca	24.18 мг	1000 мг	2.4%	3.7%	4136 г
Магний, Mg	16.95 мг	400 мг	4.2%	6.4%	2360 г
Натрий, Na	3.89 мг	1300 мг	0.3%	0.5%	33419 г
Сера, S	0.42 мг	1000 мг			238095 г
Фосфор, P	46.3 мг	800 мг	5.8%	8.9%	1728 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.877 мг	18 мг	4.9%	7.5%	2052 г
Марганец, Mn	0.0821 мг	2 мг	4.1%	6.3%	2436 г
Медь, Cu	22.63 мкг	1000 мкг	2.3%	3.5%	4419 г
Селен, Se	0.316 мкг	55 мкг	0.6%	0.9%	17405 г
Фтор, F	0.53 мкг	4000 мкг			754717 г
Цинк, Zn	0.1553 мг	12 мг	1.3%	2%	7727 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность пюре из пастернака составляет 65,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65.3 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ПАСТЕРНАКА

пюре из пастернака богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,7 %, витамином C - 23,6 %, калием - 11,1 %

Чем полезен пюре из пастернака

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить пюре из пастернака, калорийность 65,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре из пастернака, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Блины из тыквы жаренные без масла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе