Рецепт Запеканка картофельная с грибами и зелёным горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картофельная с грибами и зелёным горошком

Подосиновики	400 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Картофель	1000 г
Горох зеленый свежий	220 г
Масло подсолнечное	34 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности	150 г
Сливки пастеризованные 8,0% жирности	250 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	20 г
Моцарелла 8,5 %жирности	125 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	25 г
Укроп	10 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Запеканка картофельная с грибами и зелёным горошком Почистить и порезать тонкими слайсами картофель. Слегка его посолить, поперчить, уложить в форму для запекания. Добавить к картофелю замороженный свежий горошек и перемешать. Растопить на сковородке столовую ложку сливочного масла добавить две столовых ложки подсолнечного масла и замороженные грибы. Обжаривать до испарения жидкости. Лук порезать полукольцами и добавить к грибам. Обжаривать до золотистого цвета. Посыпать лук с грибами одной столовой ложкой муки и перемешать. Залить всё это сливками, молоком, добавить воду, укроп и довести соус до кипения. Залить картофель соусом, потереть на тёрке моцареллу, распределить её по поверхности. Поставить форму с картофелем в духовку и запекать при 180° 35-40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная с грибами и зелёным горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.2 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1977 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	5.4%	2171 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	7.7%	1514 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	5%	2305 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	13.5%	870 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	3.9%	2991 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21 мкг	900 мкг	2.3%	2.7%	4286 г
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	1.6%	7353 г
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	7.2%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	9.2%	1286 г
Витамин В4, холин	6.37 мг	500 мг	1.3%	1.5%	7849 г
Витамин В5, пантотеновая	0.26 мг	5 мг	5.2%	6.1%	1923 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	9.2%	1290 г
Витамин В9, фолаты	7.394 мкг	400 мкг	1.8%	2.1%	5410 г
Витамин В12, кобаламин	0.064 мкг	3 мкг	2.1%	2.5%	4688 г
Витамин C, аскорбиновая	12.19 мг	90 мг	13.5%	15.8%	738 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.747 мг	15 мг	5%	5.9%	2008 г
Витамин Н, биотин	1.134 мкг	50 мкг	2.3%	2.7%	4409 г
Витамин РР, НЭ	2.7795 мг	20 мг	13.9%	16.3%	720 г
Макроэлементы
Калий, K	354.08 мг	2500 мг	14.2%	16.7%	706 г
Кальций, Ca	26.62 мг	1000 мг	2.7%	3.2%	3757 г
Кремний, Si	1.897 мг	30 мг	6.3%	7.4%	1581 г
Магний, Mg	18.41 мг	400 мг	4.6%	5.4%	2173 г
Натрий, Na	10.9 мг	1300 мг	0.8%	0.9%	11927 г
Сера, S	27.66 мг	1000 мг	2.8%	3.3%	3615 г
Фосфор, P	64.9 мг	800 мг	8.1%	9.5%	1233 г
Хлор, Cl	42.88 мг	2300 мг	1.9%	2.2%	5364 г
Микроэлементы
Бор, B	77.5 мкг	~
Ванадий, V	64.11 мкг	~
Железо, Fe	0.56 мг	18 мг	3.1%	3.6%	3214 г
Йод, I	3.83 мкг	150 мкг	2.6%	3.1%	3916 г
Кобальт, Co	2.796 мкг	10 мкг	28%	32.9%	358 г
Марганец, Mn	0.1367 мг	2 мг	6.8%	8%	1463 г
Медь, Cu	83.51 мкг	1000 мкг	8.4%	9.9%	1197 г
Молибден, Mo	6.002 мкг	70 мкг	8.6%	10.1%	1166 г
Селен, Se	0.631 мкг	55 мкг	1.1%	1.3%	8716 г
Фтор, F	22.37 мкг	4000 мкг	0.6%	0.7%	17881 г
Хром, Cr	4.52 мкг	50 мкг	9%	10.6%	1106 г
Цинк, Zn	0.3495 мг	12 мг	2.9%	3.4%	3433 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Запеканка картофельная с грибами и зелёным горошком составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.2 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	9.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ГРИБАМИ И ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ

Запеканка картофельная с грибами и зелёным горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,5 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 14,2 %, кобальтом - 28 %

Чем полезен Запеканка картофельная с грибами и зелёным горошком

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка картофельная с грибами и зелёным горошком, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картофельная с грибами и зелёным горошком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Филе палтуса в миндальных лепестках

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе