Рецепт Тефтели из куриной грудки и гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из куриной грудки и гречки

Куриная грудка (филе)	500 г
Гречневая крупа ядрица	100 г
Лук репчатый	39 г
Чеснок луковица	11 г
Укроп, свежий	5 г
Сыр плавленый, российский	90 г
Сметана 20,0% жирности	120 г
Яйцо куриное	53 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности	50 г
Масло подсолнечное	10 г

Способ приготовления

1. Отделяем грудку от костей, очищаем от кожи, чистим лук, чеснок, моем зелень 2. Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем 3. Прокручиваем филе, лук, чеснок, зелень. Фарш смешиваем с гречневой крупой, яйцом, добавляем соль и перец. Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20. 4. Тем временем сыр режем кубиками, это будет начинка для тефтелей, половину пачки оставляем для соуса. 5. Формируем тефтельки и в середину прячем кусочек сыра, выкладываем их в смазанную форму. 6. Для соуса смешиваем сметану, молоко, оставшийся сыр, соль, зелень. 7. Заливаем тефтели. Ставим в духовку при темпер. 200 градусов примерно на 35 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из куриной грудки и гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166.4 ккал	1684 ккал	9.9%	5.9%	1012 г
Белки	16.5 г	76 г	21.7%	13%	461 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	8.3%	727 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	2.1%	2844 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.9%	1538 г
Вода	65 г	2273 г	2.9%	1.7%	3497 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.5 мкг	900 мкг	9.7%	5.8%	1029 г
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.2%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	3.7%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	4.6%	1295 г
Витамин В4, холин	29.08 мг	500 мг	5.8%	3.5%	1719 г
Витамин В5, пантотеновая	0.12 мг	5 мг	2.4%	1.4%	4167 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	2.1%	2857 г
Витамин В9, фолаты	6.084 мкг	400 мкг	1.5%	0.9%	6575 г
Витамин В12, кобаламин	0.074 мкг	3 мкг	2.5%	1.5%	4054 г
Витамин C, аскорбиновая	1.07 мг	90 мг	1.2%	0.7%	8411 г
Витамин D, кальциферол	0.2 мкг	10 мкг	2%	1.2%	5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.661 мг	15 мг	4.4%	2.6%	2269 г
Витамин Н, биотин	1.572 мкг	50 мкг	3.1%	1.9%	3181 г
Витамин РР, НЭ	7.1161 мг	20 мг	35.6%	21.4%	281 г
Макроэлементы
Калий, K	248.65 мг	2500 мг	9.9%	5.9%	1005 г
Кальций, Ca	94.6 мг	1000 мг	9.5%	5.7%	1057 г
Кремний, Si	8.282 мг	30 мг	27.6%	16.6%	362 г
Магний, Mg	70.98 мг	400 мг	17.7%	10.6%	564 г
Натрий, Na	142.38 мг	1300 мг	11%	6.6%	913 г
Сера, S	43.24 мг	1000 мг	4.3%	2.6%	2313 г
Фосфор, P	208.5 мг	800 мг	26.1%	15.7%	384 г
Хлор, Cl	18.28 мг	2300 мг	0.8%	0.5%	12582 г
Микроэлементы
Бор, B	43.8 мкг	~
Железо, Fe	1.722 мг	18 мг	9.6%	5.8%	1045 г
Йод, I	2.1 мкг	150 мкг	1.4%	0.8%	7143 г
Кобальт, Co	5.807 мкг	10 мкг	58.1%	34.9%	172 г
Марганец, Mn	0.1966 мг	2 мг	9.8%	5.9%	1017 г
Медь, Cu	117.15 мкг	1000 мкг	11.7%	7%	854 г
Молибден, Mo	9.722 мкг	70 мкг	13.9%	8.4%	720 г
Селен, Se	2.777 мкг	55 мкг	5%	3%	1981 г
Фтор, F	7.59 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	52701 г
Хром, Cr	13.59 мкг	50 мкг	27.2%	16.3%	368 г
Цинк, Zn	1.0049 мг	12 мг	8.4%	5%	1194 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Тефтели из куриной грудки и гречки составляет 166,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	166.4 кКал	-%
	Белки	16.5 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	65 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ И ГРЕЧКИ

Тефтели из куриной грудки и гречки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 35,6 %, кремнием - 27,6 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 26,1 %, кобальтом - 58,1 %, медью - 11,7 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 27,2 %

Чем полезен Тефтели из куриной грудки и гречки

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели из куриной грудки и гречки, калорийность 166,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из куриной грудки и гречки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе