Рецепт СВИНАЯ ВЫРЕЗКА СУ ВИД С УСТРИЧНЫМ СОУСОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СВИНАЯ ВЫРЕЗКА СУ ВИД С УСТРИЧНЫМ СОУСОМ

Свинина, вырезка 136 г
Соль поваренная пищевая 0.8 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Чеснок 0.3 г
Тимьян, свежий 0.1 г
Терияки Соус [Heinz] 20 г
Арахис 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СВИНАЯ ВЫРЕЗКА СУ ВИД С УСТРИЧНЫМ СОУСОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.8 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1028 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 14% 437 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.5% 718 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.6% 3776 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.8% 3377 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.277 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.234 мг 1.5 мг 82.3% 50.2% 122 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4.7% 1304 г
Витамин В4, холин 64.49 мг 500 мг 12.9% 7.9% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 8.1% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.431 мг 2 мг 21.6% 13.2% 464 г
Витамин В9, фолаты 15.346 мкг 400 мкг 3.8% 2.3% 2607 г
Витамин В12, кобаламин 0.912 мкг 3 мкг 30.4% 18.6% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.847 мг 15 мг 5.6% 3.4% 1771 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 4.479 мкг 50 мкг 9% 5.5% 1116 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9946 мг 20 мг 15% 9.2% 668 г
Ниацин 2.747 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.88 мг 2500 мг 12.6% 7.7% 791 г
Кальций, Ca 12.52 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7987 г
Кремний, Si 3.419 мг 30 мг 11.4% 7% 877 г
Магний, Mg 29.69 мг 400 мг 7.4% 4.5% 1347 г
Натрий, Na 224.1 мг 1300 мг 17.2% 10.5% 580 г
Сера, S 187.12 мг 1000 мг 18.7% 11.4% 534 г
Фосфор, P 198.1 мг 800 мг 24.8% 15.1% 404 г
Хлор, Cl 333.19 мг 2300 мг 14.5% 8.9% 690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.9 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 7.26 мкг ~
Железо, Fe 1.574 мг 18 мг 8.7% 5.3% 1144 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 2.3% 2688 г
Кобальт, Co 7.012 мкг 10 мкг 70.1% 42.8% 143 г
Литий, Li 0.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.1177 мг 2 мг 5.9% 3.6% 1699 г
Медь, Cu 131.15 мкг 1000 мкг 13.1% 8% 762 г
Молибден, Mo 11.859 мкг 70 мкг 16.9% 10.3% 590 г
Никель, Ni 10.643 мкг ~
Олово, Sn 24.88 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 0.337 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16320 г
Стронций, Sr 8.54 мкг ~
Титан, Ti 1.92 мкг ~
Фтор, F 61.4 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6515 г
Хром, Cr 11.68 мкг 50 мкг 23.4% 14.3% 428 г
Цинк, Zn 1.8628 мг 12 мг 15.5% 9.5% 644 г
Цирконий, Zr 3.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.759 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.056 мг ~
бета Ситостерол 5.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.824 г min 16.8 г 4.9% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.641 г ~

Энергетическая ценность СВИНАЯ ВЫРЕЗКА СУ ВИД С УСТРИЧНЫМ СОУСОМ составляет 163,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.8 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНАЯ ВЫРЕЗКА СУ ВИД С УСТРИЧНЫМ СОУСОМ

СВИНАЯ ВЫРЕЗКА СУ ВИД С УСТРИЧНЫМ СОУСОМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 82,3 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином B12 - 30,4 %, витамином PP - 15 %, калием - 12,6 %, кремнием - 11,4 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 70,1 %, медью - 13,1 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 23,4 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен СВИНАЯ ВЫРЕЗКА СУ ВИД С УСТРИЧНЫМ СОУСОМ

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить СВИНАЯ ВЫРЕЗКА СУ ВИД С УСТРИЧНЫМ СОУСОМ, калорийность 163,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СВИНАЯ ВЫРЕЗКА СУ ВИД С УСТРИЧНЫМ СОУСОМ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты