Рецепт пан-кейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пан-кейки

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 140 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 200 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 30 г
масло слив 61,5 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "пан-кейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.2 кКал 1684 кКал 12.2% 5.9% 821 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.9% 1246 г
Жиры 6 г 60 г 10% 4.9% 1000 г
Углеводы 31.6 г 211 г 15% 7.3% 668 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 52.9 г 2400 г 2.2% 1.1% 4537 г
Зола 0.598 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 2.4% 2022 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.6% 1374 г
Витамин В4, холин 55.8 мг 500 мг 11.2% 5.5% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 4% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 11.691 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3421 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 3.9% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 1.9% 2538 г
Витамин Н, биотин 4.386 мкг 50 мкг 8.8% 4.3% 1140 г
Витамин РР, НЭ 1.6955 мг 20 мг 8.5% 4.1% 1180 г
Ниацин 0.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.3 мг 2500 мг 4.9% 2.4% 2061 г
Кальций, Ca 66.73 мг 1000 мг 6.7% 3.3% 1499 г
Кремний, Si 1.273 мг 30 мг 4.2% 2% 2357 г
Магний, Mg 12.82 мг 400 мг 3.2% 1.6% 3120 г
Натрий, Na 38.98 мг 1300 мг 3% 1.5% 3335 г
Сера, S 55.45 мг 1000 мг 5.5% 2.7% 1803 г
Фосфор, Ph 90.1 мг 800 мг 11.3% 5.5% 888 г
Хлор, Cl 74.09 мг 2300 мг 3.2% 1.6% 3104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 28.64 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 2% 2459 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 2.2% 2193 г
Кобальт, Co 2.009 мкг 10 мкг 20.1% 9.8% 498 г
Марганец, Mn 0.1874 мг 2 мг 9.4% 4.6% 1067 г
Медь, Cu 46.7 мкг 1000 мкг 4.7% 2.3% 2141 г
Молибден, Mo 6.932 мкг 70 мкг 9.9% 4.8% 1010 г
Никель, Ni 0.7 мкг ~
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Селен, Se 6.42 мкг 55 мкг 11.7% 5.7% 857 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 22.34 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17905 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2% 2427 г
Цинк, Zn 0.5307 мг 12 мг 4.4% 2.1% 2261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.795 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.006 г ~
Мальтоза 0.016 г ~
Сахароза 0.035 г ~
Фруктоза 0.006 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 1.181 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6 г от 18.8 до 48.8 г 3.2% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.3%
18:2 Линолевая 0.278 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%

Энергетическая ценность пан-кейки составляет 205,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 205.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 31.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 52.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПАН-КЕЙКИ

пан-кейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 20,1 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен пан-кейки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить пан-кейки, калорийность 205,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пан-кейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ