Рецепт Салат из моркови и свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из моркови и свеклы

Свекла 290 г
Морковь 148 г
Чеснок 10 г
Кунжут 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Горчичное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови и свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.6% 3800 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.7% 848 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.7% 2671 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.9% 833 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 602.9 мкг 900 мкг 67% 66.3% 149 г
бета Каротин 3.617 мг 5 мг 72.3% 71.6% 138 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.2% 3158 г
Витамин В4, холин 7.42 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 3.6% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.9% 2062 г
Витамин В9, фолаты 13.331 мкг 400 мкг 3.3% 3.3% 3001 г
Витамин C, аскорбиновая 7.59 мг 90 мг 8.4% 8.3% 1186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 4.8% 2078 г
Витамин Н, биотин 0.356 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14045 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.96 мг 20 мг 4.8% 4.8% 2083 г
Ниацин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.94 мг 2500 мг 10% 9.9% 1000 г
Кальций, Ca 82.1 мг 1000 мг 8.2% 8.1% 1218 г
Кремний, Si 60.082 мг 30 мг 200.3% 198.3% 50 г
Магний, Mg 41.61 мг 400 мг 10.4% 10.3% 961 г
Натрий, Na 428.59 мг 1300 мг 33% 32.7% 303 г
Сера, S 14.19 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7047 г
Фосфор, P 66.6 мг 800 мг 8.3% 8.2% 1201 г
Хлор, Cl 650.83 мг 2300 мг 28.3% 28% 353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.5 мкг ~
Бор, B 226.5 мкг ~
Ванадий, V 72.64 мкг ~
Железо, Fe 1.58 мг 18 мг 8.8% 8.7% 1139 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 4% 2492 г
Кобальт, Co 2.172 мкг 10 мкг 21.7% 21.5% 460 г
Литий, Li 39.499 мкг ~
Марганец, Mn 0.5107 мг 2 мг 25.5% 25.2% 392 г
Медь, Cu 156.09 мкг 1000 мкг 15.6% 15.4% 641 г
Молибден, Mo 13.974 мкг 70 мкг 20% 19.8% 501 г
Никель, Ni 16.162 мкг ~
Рубидий, Rb 275.2 мкг ~
Селен, Se 1.777 мкг 55 мкг 3.2% 3.2% 3095 г
Стронций, Sr 8.07 мкг ~
Титан, Ti 0.18 мкг ~
Фтор, F 28.55 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14011 г
Хром, Cr 13.65 мкг 50 мкг 27.3% 27% 366 г
Цинк, Zn 0.7082 мг 12 мг 5.9% 5.8% 1694 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 6.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.498 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 1.125 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 33%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 33.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.021 г min 16.8 г 23.9% 23.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.771 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.521 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.194 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.499 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.284 г ~

Энергетическая ценность Салат из моркови и свеклы составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И СВЕКЛЫ

Салат из моркови и свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67 %, бэта-каротином - 72,3 %, кремнием - 200,3 %, хлором - 28,3 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 25,5 %, медью - 15,6 %, молибденом - 20 %, хромом - 27,3 %

Чем полезен Салат из моркови и свеклы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из моркови и свеклы, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из моркови и свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты