Рецепт салат с сердцем и плавленным сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с сердцем и плавленным сыром

Сердце цыпленка-бройлера 500 г
Морковь, красная 200 г
Лук репчатый 150 г
Масло подсолнечное 50 г
Сыр плавленый, российский 100 г
Укроп, свежий 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Сердце отварить и порезать соломкой.Сыр и морковь на крупной терке.Лук мелко порезать.Морковь и лук обжарить.Обжаренную смесь добавляем к сердцу и сыру.Посолить,поперчить,добавить зелень.Перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с сердцем и плавленным сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.4 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1063 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 9% 697 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 12.5% 505 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2% 3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ 434.2 мкг 900 мкг 48.2% 30.4% 207 г
бета Каротин 2.337 мг 5 мг 46.7% 29.5% 214 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 7.1% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.498 мг 1.8 мг 27.7% 17.5% 361 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 7.2% 881 г
Витамин В9, фолаты 13.208 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 3028 г
Витамин C, аскорбиновая 4.98 мг 90 мг 5.5% 3.5% 1807 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.272 мг 15 мг 15.1% 9.5% 660 г
Витамин Н, биотин 0.246 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20325 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 5.183 мг 20 мг 25.9% 16.4% 386 г
Макроэлементы
Калий, K 234.72 мг 2500 мг 9.4% 5.9% 1065 г
Кальций, Ca 90.11 мг 1000 мг 9% 5.7% 1110 г
Магний, Mg 23.77 мг 400 мг 5.9% 3.7% 1683 г
Натрий, Na 275.7 мг 1300 мг 21.2% 13.4% 472 г
Сера, S 30.75 мг 1000 мг 3.1% 2% 3252 г
Фосфор, Ph 155.4 мг 800 мг 19.4% 12.2% 515 г
Хлор, Cl 176.64 мг 2300 мг 7.7% 4.9% 1302 г
Микроэлементы
Бор, B 29 мкг ~
Железо, Fe 3.096 мг 18 мг 17.2% 10.9% 581 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 6.565 мкг 10 мкг 65.7% 41.5% 152 г
Марганец, Mn 0.1057 мг 2 мг 5.3% 3.3% 1892 г
Медь, Cu 136.18 мкг 1000 мкг 13.6% 8.6% 734 г
Молибден, Mo 4.667 мкг 70 мкг 6.7% 4.2% 1500 г
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Фтор, F 4.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 4.6% 1362 г
Цинк, Zn 1.3618 мг 12 мг 11.3% 7.1% 881 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат с сердцем и плавленным сыром составляет 158,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 158.4 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С СЕРДЦЕМ И ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ

салат с сердцем и плавленным сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,2 %, бэта-каротином - 46,7 %, витамином B1 - 11,2 %, витамином B2 - 27,7 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином E - 15,1 %, витамином PP - 25,9 %, фосфором - 19,4 %, железом - 17,2 %, кобальтом - 65,7 %, медью - 13,6 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен салат с сердцем и плавленным сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с сердцем и плавленным сыром, калорийность 158,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с сердцем и плавленным сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ