Рецепт Тесто яично-сырное (ксантан) (тестовый) [Марк Шапцов]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто яично-сырное (ксантан) (тестовый) [Марк Шапцов]

Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	250 г
Яичный желток куриный (Жарка)	23 г
Ксантановая Камедь [Evolution Food]	65 г

Способ приготовления

Универсальное кето тесто итальянской кухни для приготовления различных макаронных изделий: фетучини, спагетти, лазаньи, равиоли и др.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто яично-сырное (ксантан) (тестовый) [Марк Шапцов]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	261.2 ккал	1684 ккал	15.5%	5.9%	645 г
Белки	18.8 г	76 г	24.7%	9.5%	404 г
Жиры	18.7 г	56 г	33.4%	12.8%	299 г
Углеводы	18.3 г	219 г	8.4%	3.2%	1197 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	16.3 г	20 г	81.5%	31.2%	123 г
Вода	40.1 г	2273 г	1.8%	0.7%	5668 г
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	190.7 мкг	900 мкг	21.2%	8.1%	472 г
Ретинол	0.191 мг	~
бета Каротин	0.056 мг	5 мг	1.1%	0.4%	8929 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.23 мг	1.8 мг	12.8%	4.9%	783 г
Витамин В4, холин	63.67 мг	500 мг	12.7%	4.9%	785 г
Витамин В5, пантотеновая	0.38 мг	5 мг	7.6%	2.9%	1316 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	1.1%	3390 г
Витамин В9, фолаты	6.762 мкг	400 мкг	1.7%	0.7%	5915 г
Витамин В12, кобаламин	1.825 мкг	3 мкг	60.8%	23.3%	164 г
Витамин D, кальциферол	0.801 мкг	10 мкг	8%	3.1%	1248 г
Витамин D3, холекальциферол	0.299 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.272 мг	15 мг	1.8%	0.7%	5515 г
Витамин Н, биотин	3.845 мкг	50 мкг	7.7%	2.9%	1300 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.6%	6667 г
Витамин РР, НЭ	0.3522 мг	20 мг	1.8%	0.7%	5679 г
Ниацин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	65.57 мг	2500 мг	2.6%	1%	3813 г
Кальций, Ca	386.2 мг	1000 мг	38.6%	14.8%	259 г
Магний, Mg	15.96 мг	400 мг	4%	1.5%	2506 г
Натрий, Na	366.19 мг	1300 мг	28.2%	10.8%	355 г
Сера, S	177.12 мг	1000 мг	17.7%	6.8%	565 г
Фосфор, P	301.4 мг	800 мг	37.7%	14.4%	265 г
Хлор, Cl	10.02 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	22954 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.788 мг	18 мг	4.4%	1.7%	2284 г
Йод, I	1.93 мкг	150 мкг	1.3%	0.5%	7772 г
Кобальт, Co	1.579 мкг	10 мкг	15.8%	6%	633 г
Марганец, Mn	0.0272 мг	2 мг	1.4%	0.5%	7353 г
Медь, Cu	17.75 мкг	1000 мкг	1.8%	0.7%	5634 г
Молибден, Mo	0.824 мкг	70 мкг	1.2%	0.5%	8495 г
Селен, Se	16.301 мкг	55 мкг	29.6%	11.3%	337 г
Хром, Cr	0.48 мкг	50 мкг	1%	0.4%	10417 г
Цинк, Zn	2.3926 мг	12 мг	19.9%	7.6%	502 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.464 г	~
Валин	1.051 г	~
Гистидин*	0.41 г	~
Изолейцин	0.909 г	~
Лейцин	1.457 г	~
Лизин	0.8 г	~
Метионин	0.413 г	~
Метионин + Цистеин	0.047 г	~
Треонин	0.791 г	~
Триптофан	0.401 г	~
Фенилаланин	0.803 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.096 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.586 г	~
Аспарагиновая кислота	1.311 г	~
Глицин	0.419 г	~
Глутаминовая кислота	3.468 г	~
Пролин	1.803 г	~
Серин	0.643 г	~
Тирозин	0.826 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	12.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	157.44 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	11 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.601 г	~
6:0 Капроновая	0.333 г	~
8:0 Каприловая	0.192 г	~
10:0 Каприновая	0.434 г	~
12:0 Лауриновая	0.515 г	~
14:0 Миристиновая	1.634 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.978 г	~
18:0 Стеариновая	1.822 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.671 г	min 16.8 г	33.8%	12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.446 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.216 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.845 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.293 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.278 г	~

Энергетическая ценность Тесто яично-сырное (ксантан) (тестовый) [Марк Шапцов] составляет 261,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	261.2 кКал	-%
	Белки	18.8 г	-%
	Жиры	18.7 г	-%
	Углеводы	18.3 г	-%
	Пищевые волокна	16.3 г	-%
	Вода	40.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ЯИЧНО-СЫРНОЕ (КСАНТАН) (ТЕСТОВЫЙ) [МАРК ШАПЦОВ]

Тесто яично-сырное (ксантан) (тестовый) [Марк Шапцов] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 12,7 %, витамином B12 - 60,8 %, кальцием - 38,6 %, фосфором - 37,7 %, кобальтом - 15,8 %, селеном - 29,6 %, цинком - 19,9 %

Чем полезен Тесто яично-сырное (ксантан) (тестовый) [Марк Шапцов]

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тесто яично-сырное (ксантан) (тестовый) [Марк Шапцов], калорийность 261,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто яично-сырное (ксантан) (тестовый) [Марк Шапцов], рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе