Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыбные котлеты
| Минтай | 150 г |
| Яйцо куриное | 53 г |
| Отруби ржаные | 12 г |
| Лук репчатый | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1979 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 19.2% | 613 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.3% | 1867 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.2% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 14.7% | 800 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2914 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.4 мкг | 900 мкг | 6.5% | 7.6% | 1541 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 8.6% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 10.9% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 50.2 мг | 500 мг | 10% | 11.8% | 996 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 6.6% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 6.3% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.872 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 4.1% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 2.8% | 4147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 5.2% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 3.1% | 3797 г |
| Витамин Н, биотин | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 9.9% | 1188 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5118 мг | 20 мг | 17.6% | 20.7% | 570 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.41 мг | 2500 мг | 14.1% | 16.6% | 707 г |
| Кальций, Ca | 49.91 мг | 1000 мг | 5% | 5.9% | 2004 г |
| Магний, Mg | 56.46 мг | 400 мг | 14.1% | 16.6% | 708 г |
| Натрий, Na | 52.91 мг | 1300 мг | 4.1% | 4.8% | 2457 г |
| Сера, S | 143.69 мг | 1000 мг | 14.4% | 16.9% | 696 г |
| Фосфор, P | 199.2 мг | 800 мг | 24.9% | 29.3% | 402 г |
| Хлор, Cl | 129.31 мг | 2300 мг | 5.6% | 6.6% | 1779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.557 мг | 18 мг | 8.7% | 10.2% | 1156 г |
| Йод, I | 92.19 мкг | 150 мкг | 61.5% | 72.3% | 163 г |
| Кобальт, Co | 11.615 мкг | 10 мкг | 116.2% | 136.5% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.4219 мг | 2 мг | 21.1% | 24.8% | 474 г |
| Медь, Cu | 141.54 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 16.7% | 707 г |
| Молибден, Mo | 3.464 мкг | 70 мкг | 4.9% | 5.8% | 2021 г |
| Селен, Se | 6.34 мкг | 55 мкг | 11.5% | 13.5% | 868 г |
| Фтор, F | 413.08 мкг | 4000 мкг | 10.3% | 12.1% | 968 г |
| Хром, Cr | 32.31 мкг | 50 мкг | 64.6% | 75.9% | 155 г |
| Цинк, Zn | 1.2115 мг | 12 мг | 10.1% | 11.9% | 991 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 85,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.1 кКал | -% | |
| Белки | 12.4 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ
Рыбные котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 17,6 %, калием - 14,1 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 24,9 %, йодом - 61,5 %, кобальтом - 116,2 %, марганцем - 21,1 %, медью - 14,2 %, селеном - 11,5 %, хромом - 64,6 %
Чем полезен Рыбные котлеты
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- тыква сушеная
- Шарлотка с яблоками на ряженке
- Тхина
- Творог Домик в деревне 0,2ж
- Шок конфеты с орехами и апельсинами
- Velle овсяной десерт
- прец фаршированый сердцем и рисом
- салат из морской капутсы "Здоровье"
- Чечевица в мультиварке
- Хлопья 5-и зерновые тонкие
- телапия под сыром
- заправка для фаршированных овощей
- яблочный песочный пирог
- Салат помидоры с огурцом
- Суп из фасоли "Азиатский"
- Суп "Азиатский"
- мартини
- Катрошка запеченная с курицей и грибами
- баранина тушеная с луком и помидорами
- Гречка зеленая (пророщенная)
- Вино Flirtini клюквенное
- Морковный салат
- Солянка (суп)
- Икра трески
- гречневый суп диетический
- Сыр плавленый Моцарелла
- Вино Luis Felipe
- Зерненный творог 5%
- ЗАПЕКАНКА ПО ГОСТУ
- Капуста и кабачок вареные
- творог славянский 9%
- хачапури с сыром
- йогурт тема с яблоком
- сочень хлебный дом
- салат петроградский
- салат столичный
- Кекс творог
- Каша из тыквы
- Куриные котлеты с фасолью и кукурузой
- фарш индюшиный "красноборский
- Геркулес в мультиварке (на обед)
- рулет из индейки
- Котлеты из трубача
- Каша тыквенная с пшенкой
- Сосиски "Папа может"
- йогурт натуральный
- Рассольник
- Суп овощной с говядиной
- сардинелла натуральная с маслом красная цена
- творожные с яблоком
- Хлопья овсяные с отрубями УВЕЛКА
- Домашняя колбаска
- Пюре
- индейка
- Бульон свиной (ребра)
- грибы маринованые
- TWIX
- индейка под можжевеловым соусом
- Рагу с куриным филе
- Reissumies
- Тесто дрожжевое сладкое
- Булочки с корицей
- Булочки с вареньем
- венигрет
- Творог зерненый "Избенка" 4%
- кардиомагнил
- Геркулес Монастырский
- Пудинг
- суп пупы шампиньоны
- говядина вырезка
- MATRIX 10 протеин Mex Nutrition
- ариса
- крабовые палочки Вичи
- Хлеб бездрожжевой "Деревенский"
- Хлебцы без муки Фактор веса
- йогурт
- протеин
- Горький шоколад 50% какао
- Суп грудка кур
- морская капуста
- каша пшенная с тыквой
- cottege cheese
- голубцы домашние
- Котлеты с луком и хлебом
- Оладьи из говяжьей печени свои
- Чай с лимоном без сахара
- каша овсяная
- Шарлотка
- Сыр Молога
- диетические оладьи из кабачков
- Шоколад молочный со злаковыми шариками и витаминами ECObotanica
- соус
- холодец из курицы
- Кофе
- куриные сердечки
- Таджин с говядиной
- рис гарнирный
- винегрет мой
- Макароны
- паштет печеночный
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
