Рецепт Баурсакм. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баурсакм

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 99 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баурсакм".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.4 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.6% 1206 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 2.5% 1750 г
Углеводы 47.6 г 219 г 21.7% 9.3% 460 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.8% 5361 г
Органические кислоты 38.1 г ~
Зола 11.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 11392 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.297 мг 1.5 мг 19.8% 8.5% 505 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 7.1% 606 г
Витамин В4, холин 30.79 мг 500 мг 6.2% 2.7% 1624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 2.5% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 26.235 мкг 400 мкг 6.6% 2.8% 1525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.42 мг 15 мг 16.1% 6.9% 620 г
Витамин Н, биотин 1.782 мкг 50 мкг 3.6% 1.5% 2806 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9428 мг 20 мг 9.7% 4.2% 1029 г
Ниацин 0.891 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.46 мг 2500 мг 2.9% 1.2% 3403 г
Кальций, Ca 21.88 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4570 г
Кремний, Si 2.376 мг 30 мг 7.9% 3.4% 1263 г
Магний, Mg 9.5 мг 400 мг 2.4% 1% 4211 г
Натрий, Na 13.36 мг 1300 мг 1% 0.4% 9731 г
Сера, S 43.07 мг 1000 мг 4.3% 1.9% 2322 г
Фосфор, P 58.3 мг 800 мг 7.3% 3.1% 1372 г
Хлор, Cl 594.2 мг 2300 мг 25.8% 11.1% 387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 619.7 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 53.16 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 1.9% 2273 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Кобальт, Co 1.089 мкг 10 мкг 10.9% 4.7% 918 г
Марганец, Mn 0.4186 мг 2 мг 20.9% 9% 478 г
Медь, Cu 67.62 мкг 1000 мкг 6.8% 2.9% 1479 г
Молибден, Mo 8.613 мкг 70 мкг 12.3% 5.3% 813 г
Никель, Ni 1.287 мкг ~
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Селен, Se 3.564 мкг 55 мкг 6.5% 2.8% 1543 г
Титан, Ti 6.53 мкг ~
Фтор, F 12.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30840 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3876 г
Цинк, Zn 0.4418 мг 12 мг 3.7% 1.6% 2716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.996 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.238 г min 16.8 г 1.4% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.598 г ~

Энергетическая ценность Баурсакм составляет 232,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 47.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 42.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАУРСАКМ

Баурсакм богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,8 %, витамином B2 - 16,5 %, витамином E - 16,1 %, хлором - 25,8 %, марганцем - 20,9 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Баурсакм

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баурсакм, калорийность 232,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баурсакм, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги