Рецепт Темпура с угрем и ореховым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Темпура с угрем и ореховым соусом

Рис белый короткозерный, обогащенный, приготовленный	120 г
Нори [Mayumi]	3 г
Угорь речной горячего копчения	30 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	20 г
Соус сметанный по 2-94	10 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью	30 г
Икра минтая пробойная, соленая	5 г
Кляр [Оттоги]	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Темпура с угрем и ореховым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206.7 ккал	1684 ккал	12.3%	6%	815 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	3.6%	1357 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	5.9%	824 г
Углеводы	30.3 г	219 г	13.8%	6.7%	723 г
Углеводы (общие)	13.2 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	56.2 г	2273 г	2.5%	1.2%	4044 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.3 мкг	900 мкг	2.7%	1.3%	3704 г
Ретинол	0.024 мг	~
альфа Каротин	0.072 мкг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
бета Криптоксантин	0.144 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.504 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	2.8%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	0.8%	5806 г
Витамин В4, холин	2.66 мг	500 мг	0.5%	0.2%	18797 г
Витамин В5, пантотеновая	0.221 мг	5 мг	4.4%	2.1%	2262 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	1%	5128 г
Витамин В9, фолаты	45.612 мкг	400 мкг	11.4%	5.5%	877 г
Витамин В12, кобаламин	0.016 мкг	3 мкг	0.5%	0.2%	18750 г
Витамин C, аскорбиновая	1.67 мг	90 мг	1.9%	0.9%	5389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.105 мг	15 мг	0.7%	0.3%	14286 г
гамма Токоферол	0.029 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.7895 мг	20 мг	3.9%	1.9%	2533 г
Ниацин	0.02 мг	~
Бетаин	0.047 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	74.38 мг	2500 мг	3%	1.5%	3361 г
Кальций, Ca	10.92 мг	1000 мг	1.1%	0.5%	9158 г
Магний, Mg	5.92 мг	400 мг	1.5%	0.7%	6757 г
Натрий, Na	208.74 мг	1300 мг	16.1%	7.8%	623 г
Сера, S	37.29 мг	1000 мг	3.7%	1.8%	2682 г
Фосфор, P	54.1 мг	800 мг	6.8%	3.3%	1479 г
Хлор, Cl	212.5 мг	2300 мг	9.2%	4.5%	1082 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.729 мг	18 мг	4.1%	2%	2469 г
Йод, I	2.16 мкг	150 мкг	1.4%	0.7%	6944 г
Кобальт, Co	5.216 мкг	10 мкг	52.2%	25.3%	192 г
Марганец, Mn	0.1716 мг	2 мг	8.6%	4.2%	1166 г
Медь, Cu	58.02 мкг	1000 мкг	5.8%	2.8%	1724 г
Молибден, Mo	0.54 мкг	70 мкг	0.8%	0.4%	12963 г
Никель, Ni	0.629 мкг	~
Селен, Se	3.932 мкг	55 мкг	7.1%	3.4%	1399 г
Цинк, Zn	0.2227 мг	12 мг	1.9%	0.9%	5388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.201 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.106 г	~
Валин	0.094 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.07 г	~
Лейцин	0.135 г	~
Лизин	0.081 г	~
Метионин	0.039 г	~
Треонин	0.056 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.078 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.075 г	~
Аспарагиновая кислота	0.138 г	~
Глицин	0.059 г	~
Глутаминовая кислота	0.306 г	~
Пролин	0.098 г	~
Серин	0.083 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.48 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.052 г	~
6:0 Капроновая	0.043 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.062 г	~
12:0 Лауриновая	0.072 г	~
14:0 Миристиновая	0.236 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.703 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.244 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.67 г	min 16.8 г	4%	1.9%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.039 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.589 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.499 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.14 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.109 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.058 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.084 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.068 г	~
16:1 транс	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.06 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.016 г	~

Энергетическая ценность Темпура с угрем и ореховым соусом составляет 206,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206.7 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	30.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	56.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕМПУРА С УГРЕМ И ОРЕХОВЫМ СОУСОМ

Темпура с угрем и ореховым соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,4 %, кобальтом - 52,2 %

Чем полезен Темпура с угрем и ореховым соусом

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Темпура с угрем и ореховым соусом, калорийность 206,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Темпура с угрем и ореховым соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе