Рецепт кролик тушеный в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кролик тушеный в сметане

Мясо кролика (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Сметана 25,0% жирности 100 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Петрушка 20 г
Укроп, свежий 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кролик тушеный в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.2 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1085 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 13.1% 494 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.8% 596 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 2.9% 2200 г
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.2% 1250 г
Витамин В4, холин 86.14 мг 500 мг 17.2% 11.1% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.6% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 12.6% 514 г
Витамин В9, фолаты 11.599 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3449 г
Витамин В12, кобаламин 3.197 мкг 3 мкг 106.6% 68.7% 94 г
Витамин C, аскорбиновая 5.23 мг 90 мг 5.8% 3.7% 1721 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 2.1% 3074 г
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24155 г
Витамин К, филлохинон 24.4 мкг 120 мкг 20.3% 13.1% 492 г
Витамин РР, НЭ 8.8278 мг 20 мг 44.1% 28.4% 227 г
Макроэлементы
Калий, K 312.33 мг 2500 мг 12.5% 8.1% 800 г
Кальций, Ca 42.49 мг 1000 мг 4.2% 2.7% 2353 г
Магний, Mg 22.78 мг 400 мг 5.7% 3.7% 1756 г
Натрий, Na 330.94 мг 1300 мг 25.5% 16.4% 393 г
Сера, S 185.57 мг 1000 мг 18.6% 12% 539 г
Фосфор, P 157.1 мг 800 мг 19.6% 12.6% 509 г
Хлор, Cl 508.68 мг 2300 мг 22.1% 14.2% 452 г
Микроэлементы
Бор, B 44.6 мкг ~
Железо, Fe 2.676 мг 18 мг 14.9% 9.6% 673 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 1.9% 3417 г
Кобальт, Co 13.271 мкг 10 мкг 132.7% 85.5% 75 г
Марганец, Mn 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.6% 2439 г
Медь, Cu 123.22 мкг 1000 мкг 12.3% 7.9% 812 г
Молибден, Mo 4.164 мкг 70 мкг 5.9% 3.8% 1681 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 76.06 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5259 г
Хром, Cr 6.77 мкг 50 мкг 13.5% 8.7% 739 г
Цинк, Zn 1.941 мг 12 мг 16.2% 10.4% 618 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кролик тушеный в сметане составляет 155,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.2 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ТУШЕНЫЙ В СМЕТАНЕ

кролик тушеный в сметане богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином B12 - 106,6 %, витамином K - 20,3 %, витамином PP - 44,1 %, калием - 12,5 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 22,1 %, железом - 14,9 %, кобальтом - 132,7 %, медью - 12,3 %, хромом - 13,5 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен кролик тушеный в сметане

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кролик тушеный в сметане, калорийность 155,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кролик тушеный в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы