Рецепт Салат из полбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из полбы

Полба (спельта), приготовленная	120 г
Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью	20 г
Перец сладкий красный	10 г
Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью	20 г
Сельдерей	5 г
Петрушка свежая	0.5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	0.5 г
Подсолнечное масло	1 г
Пшеничная каша жидкая, проготовленная на воде, с солью	23 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из полбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.3 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1461 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	6.2%	1407 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	1.8%	4667 г
Углеводы	18 г	219 г	8.2%	7.1%	1217 г
Углеводы (общие)	22 г	~
Пищевые волокна	4.5 г	20 г	22.5%	19.5%	444 г
Вода	70.1 г	2273 г	3.1%	2.7%	3243 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.6 мкг	900 мкг	4.3%	3.7%	2332 г
альфа Каротин	0.09 мкг	~
бета Каротин	0.237 мг	5 мг	4.7%	4.1%	2110 г
бета Криптоксантин	0.505 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.877 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.116 мг	1.5 мг	7.7%	6.7%	1293 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	2.1%	4091 г
Витамин В4, холин	4.25 мг	500 мг	0.9%	0.8%	11765 г
Витамин В5, пантотеновая	0.132 мг	5 мг	2.6%	2.3%	3788 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	5%	1739 г
Витамин В9, фолаты	43.015 мкг	400 мкг	10.8%	9.4%	930 г
Витамин C, аскорбиновая	14.04 мг	90 мг	15.6%	13.5%	641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.471 мг	15 мг	3.1%	2.7%	3185 г
бета Токоферол	0.048 мг	~
гамма Токоферол	0.33 мг	~
Витамин Н, биотин	0.017 мкг	50 мкг			294118 г
Витамин К, филлохинон	6.1 мкг	120 мкг	5.1%	4.4%	1967 г
Витамин РР, НЭ	1.8458 мг	20 мг	9.2%	8%	1084 г
Ниацин	0.062 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.37 мг	2500 мг	8%	6.9%	1254 г
Кальций, Ca	18.99 мг	1000 мг	1.9%	1.6%	5266 г
Кремний, Si	1.21 мг	30 мг	4%	3.5%	2479 г
Магний, Mg	44.21 мг	400 мг	11.1%	9.6%	905 г
Натрий, Na	82.7 мг	1300 мг	6.4%	5.6%	1572 г
Сера, S	54.08 мг	1000 мг	5.4%	4.7%	1849 г
Фосфор, P	135.9 мг	800 мг	17%	14.7%	589 г
Хлор, Cl	2.02 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	113861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4.3 мкг	~
Бор, B	2.7 мкг	~
Ванадий, V	0.67 мкг	~
Железо, Fe	1.762 мг	18 мг	9.8%	8.5%	1022 г
Йод, I	0.35 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	42857 г
Кобальт, Co	0.182 мкг	10 мкг	1.8%	1.6%	5495 г
Литий, Li	4.608 мкг	~
Марганец, Mn	0.834 мг	2 мг	41.7%	36.2%	240 г
Медь, Cu	185.36 мкг	1000 мкг	18.5%	16%	539 г
Молибден, Mo	0.399 мкг	70 мкг	0.6%	0.5%	17544 г
Никель, Ni	0.625 мкг	~
Рубидий, Rb	3.9 мкг	~
Селен, Se	4.299 мкг	55 мкг	7.8%	6.8%	1279 г
Стронций, Sr	1.78 мкг	~
Фтор, F	1.02 мкг	4000 мкг			392157 г
Хром, Cr	0.37 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	13514 г
Цинк, Zn	1.0704 мг	12 мг	8.9%	7.7%	1121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.753 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.126 г	~
Валин	0.094 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.081 г	~
Лейцин	0.14 г	~
Лизин	0.128 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.095 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.075 г	~
Аспарагиновая кислота	0.208 г	~
Глицин	0.072 г	~
Глутаминовая кислота	0.277 г	~
Пролин	0.076 г	~
Серин	0.09 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.013 мг	~
Стигмастерол	0.008 мг	~
бета Ситостерол	1.005 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.058 г	~
18:0 Стеариновая	0.022 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.138 г	min 16.8 г	0.8%	0.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.137 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.393 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.349 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Салат из полбы составляет 115,3 кКал.

Порция = 200 гр (230.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.3 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	18 г	-%
	Пищевые волокна	4.5 г	-%
	Вода	70.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПОЛБЫ

Салат из полбы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,6 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 17 %, марганцем - 41,7 %, медью - 18,5 %

Чем полезен Салат из полбы

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из полбы, калорийность 115,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из полбы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники на кокосовой муке

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

Рыбка под шубой в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе