Рецепт Барбекю соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Барбекю соус

Помидор (томат), парниковый 1500 г
Чернослив (слива сушеная) 300 г
Лук репчатый 250 г
Соус вустерский [Сырье и приправы] 20 г
Уксус винный 3% 20 г
Оливковое масло 20 г
Вода 100 г
Зира, семена 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Барбекю соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.5 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2495 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.1% 6909 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.4% 4308 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 8.7% 1685 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 17% 870 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 5.2% 2841 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 12.7% 1169 г
альфа Каротин 2.99 мкг ~
бета Каротин 0.521 мг 5 мг 10.4% 15.4% 960 г
бета Криптоксантин 31.085 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 97.447 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4% 3750 г
Витамин В4, холин 2.67 мг 500 мг 0.5% 0.7% 18727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.7% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 4.4% 3390 г
Витамин В9, фолаты 2.03 мкг 400 мкг 0.5% 0.7% 19704 г
Витамин C, аскорбиновая 16.83 мг 90 мг 18.7% 27.7% 535 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 5.8% 2582 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 21368 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 19.7% 750 г
Витамин РР, НЭ 0.7695 мг 20 мг 3.8% 5.6% 2599 г
Ниацин 0.628 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.92 мг 2500 мг 14.2% 21% 702 г
Кальций, Ca 30.86 мг 1000 мг 3.1% 4.6% 3240 г
Кремний, Si 8.09 мг 30 мг 27% 40% 371 г
Магний, Mg 20.1 мг 400 мг 5% 7.4% 1990 г
Натрий, Na 306.36 мг 1300 мг 23.6% 35% 424 г
Сера, S 23.51 мг 1000 мг 2.4% 3.6% 4254 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 9.5% 1572 г
Хлор, Cl 496.55 мг 2300 мг 21.6% 32% 463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.9 мкг ~
Бор, B 120.4 мкг ~
Ванадий, V 1.3 мкг ~
Железо, Fe 1.395 мг 18 мг 7.8% 11.6% 1290 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.9% 7614 г
Кобальт, Co 5.867 мкг 10 мкг 58.7% 87% 170 г
Литий, Li 21.859 мкг ~
Марганец, Mn 0.2062 мг 2 мг 10.3% 15.3% 970 г
Медь, Cu 145.97 мкг 1000 мкг 14.6% 21.6% 685 г
Молибден, Mo 7.633 мкг 70 мкг 10.9% 16.1% 917 г
Никель, Ni 19.523 мкг ~
Рубидий, Rb 181.8 мкг ~
Селен, Se 0.468 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 11752 г
Фтор, F 24.61 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16254 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 16.9% 874 г
Цинк, Zn 0.3743 мг 12 мг 3.1% 4.6% 3206 г
Цирконий, Zr 3.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.221 мг ~
бета Ситостерол 1.005 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.751 г min 16.8 г 4.5% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.729 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Барбекю соус составляет 67,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАРБЕКЮ СОУС

Барбекю соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,7 %, витамином K - 13,3 %, калием - 14,2 %, кремнием - 27 %, хлором - 21,6 %, кобальтом - 58,7 %, медью - 14,6 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Барбекю соус

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Барбекю соус, калорийность 67,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Барбекю соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы