Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 309 г
Ветчина с Индейкой 3% [Империя Вкуса] 390 г
Огурец парниковый 342 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2179 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 10.1% 1288 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.6% 1697 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.5% 3712 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.2% 4000 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.8% 2722 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54 мкг 900 мкг 6% 7.8% 1667 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 7.8% 1667 г
Витамин В4, холин 55.38 мг 500 мг 11.1% 14.4% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 11.6% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 6.7% 1942 г
Витамин В9, фолаты 4.602 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8692 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 4.5% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 5.28 мг 90 мг 5.9% 7.6% 1705 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 5.7% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1.4% 8772 г
Витамин Н, биотин 4.314 мкг 50 мкг 8.6% 11.1% 1159 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 5.3% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.899 мг 20 мг 4.5% 5.8% 2225 г
Ниацин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.3 мг 2500 мг 7.9% 10.2% 1261 г
Кальций, Ca 18.42 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5429 г
Кремний, Si 13.932 мг 30 мг 46.4% 60% 215 г
Магний, Mg 11.33 мг 400 мг 2.8% 3.6% 3530 г
Натрий, Na 51.45 мг 1300 мг 4% 5.2% 2527 г
Сера, S 41.3 мг 1000 мг 4.1% 5.3% 2421 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 9.6% 1345 г
Хлор, Cl 38.06 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 6043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.7 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 6% 2179 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 3.5% 3695 г
Кобальт, Co 2.282 мкг 10 мкг 22.8% 29.5% 438 г
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 3.9% 3339 г
Медь, Cu 67.2 мкг 1000 мкг 6.7% 8.7% 1488 г
Молибден, Mo 1.474 мкг 70 мкг 2.1% 2.7% 4749 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 6.549 мкг 55 мкг 11.9% 15.4% 840 г
Фтор, F 11.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34934 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 3.2% 4000 г
Цинк, Zn 0.3408 мг 12 мг 2.8% 3.6% 3521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.815 г min 16.8 г 4.9% 6.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.2%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 77,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.3 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, кремнием - 46,4 %, кобальтом - 22,8 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Окрошка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 77,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты