Рецепт рис с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рис с курицей

Рис бурый Бруно 300 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь, желтая (Пассерование) 200 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Вкусное блюдо из риса с курицей, приготовленное в духовке. Рис получается ароматный и рассыпчатый. Блюдо отлично подходит для повседневной кухни. Для приготовления риса с курицей в духовке нам понадобится: рис длиннозернистый - 300 г; куриное филе - 500 г; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; красный перец, карри, соль - по вкусу; чеснок - 3-4 зубчика; растительное масло - для жарки.Морковь натереть на тёрке, нарезать лук. Также нарезать куриное филе небольшими кубиками.В сковороде разогреть масло, обжарить немного лук, добавить морковь. Затем добавить курицу. Жарить, помешивая, 15 минут. Выдавить через пресс чеснок, накрыть курицу крышкой и оставить.Рис промыть. В форму для запекания выложить куриное филе с овощами. Сверху выложить рис и разровнять. Добавить карри, перец и соль.Рис залить горячей водой на 1,5-2 см выше уровня риса.Разогреть духовку до 180 градусов и готовить рис с курицей 45-50 минут. Следите, чтобы рис не пригорел, по необходимости нужно будет долить воду. Готовый рис с курицей выложить на тарелку и посыпать петрушкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.4 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 9.9% 517 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.1% 1647 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 6.2% 820 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.3% 3988 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.6 мкг 900 мкг 8.5% 4.4% 1175 г
бета Каротин 0.223 мг 5 мг 4.5% 2.3% 2242 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.2% 4390 г
Витамин В4, холин 0.25 мг 500 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.9% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4255 г
Витамин В9, фолаты 3.397 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 11775 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.963 мг 15 мг 6.4% 3.3% 1558 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31847 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 6.097 мг 20 мг 30.5% 15.6% 328 г
Макроэлементы
Калий, K 228.09 мг 2500 мг 9.1% 4.7% 1096 г
Кальций, Ca 20.86 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4794 г
Магний, Mg 53.85 мг 400 мг 13.5% 6.9% 743 г
Натрий, Na 43.51 мг 1300 мг 3.3% 1.7% 2988 г
Сера, S 11.7 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8547 г
Фосфор, P 105.2 мг 800 мг 13.2% 6.8% 760 г
Хлор, Cl 17.79 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12929 г
Микроэлементы
Бор, B 74.8 мкг ~
Ванадий, V 21.15 мкг ~
Железо, Fe 1.151 мг 18 мг 6.4% 3.3% 1564 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Кобальт, Co 6.132 мкг 10 мкг 61.3% 31.4% 163 г
Марганец, Mn 0.0989 мг 2 мг 4.9% 2.5% 2022 г
Медь, Cu 75.64 мкг 1000 мкг 7.6% 3.9% 1322 г
Молибден, Mo 10.15 мкг 70 мкг 14.5% 7.4% 690 г
Селен, Se 0.152 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36184 г
Фтор, F 16.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23923 г
Хром, Cr 14.32 мкг 50 мкг 28.6% 14.6% 349 г
Цинк, Zn 0.927 мг 12 мг 7.7% 3.9% 1294 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рис с курицей составляет 195,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.4 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 26.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КУРИЦЕЙ

рис с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 30,5 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 61,3 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 28,6 %

Чем полезен рис с курицей

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рис с курицей, калорийность 195,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рис с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты