Рецепт Куриный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный пирог

Куриная грудка (филе) 480 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта 56 г
Сыр Диетический 27% [Ичалки] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.1 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 18.1% 318 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.4% 1077 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2% 2920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.6% 3678 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.4 мкг 900 мкг 5.4% 3.1% 1860 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 4.9% 1176 г
Витамин В4, холин 106.14 мг 500 мг 21.2% 12.2% 471 г
Витамин В5, пантотеновая 1.36 мг 5 мг 27.2% 15.7% 368 г
Витамин В6, пиридоксин 0.632 мг 2 мг 31.6% 18.3% 316 г
Витамин В9, фолаты 10.649 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3756 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 5.4% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 2% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.626 мг 15 мг 4.2% 2.4% 2396 г
Витамин Н, биотин 4.012 мкг 50 мкг 8% 4.6% 1246 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.5967 мг 20 мг 33% 19.1% 303 г
Ниацин 8.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.75 мг 2500 мг 11.2% 6.5% 894 г
Кальций, Ca 44.84 мг 1000 мг 4.5% 2.6% 2230 г
Кремний, Si 0.34 мг 30 мг 1.1% 0.6% 8824 г
Магний, Mg 69.22 мг 400 мг 17.3% 10% 578 г
Натрий, Na 76.43 мг 1300 мг 5.9% 3.4% 1701 г
Сера, S 203.58 мг 1000 мг 20.4% 11.8% 491 г
Фосфор, P 182.8 мг 800 мг 22.9% 13.2% 438 г
Хлор, Cl 105.74 мг 2300 мг 4.6% 2.7% 2175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.4 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 7.65 мкг ~
Железо, Fe 1.525 мг 18 мг 8.5% 4.9% 1180 г
Йод, I 9.72 мкг 150 мкг 6.5% 3.8% 1543 г
Кобальт, Co 8.427 мкг 10 мкг 84.3% 48.7% 119 г
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 2% 2915 г
Медь, Cu 82.28 мкг 1000 мкг 8.2% 4.7% 1215 г
Молибден, Mo 11.199 мкг 70 мкг 16% 9.2% 625 г
Никель, Ni 0.187 мкг ~
Олово, Sn 4.08 мкг ~
Селен, Se 22.018 мкг 55 мкг 40% 23.1% 250 г
Стронций, Sr 4.13 мкг ~
Титан, Ti 0.93 мкг ~
Фтор, F 109.76 мкг 4000 мкг 2.7% 1.6% 3644 г
Хром, Cr 19.49 мкг 50 мкг 39% 22.5% 257 г
Цинк, Zn 1.2719 мг 12 мг 10.6% 6.1% 943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.446 г ~
Валин 1.064 г ~
Гистидин* 1.013 г ~
Изолейцин 0.914 г ~
Лейцин 1.606 г ~
Лизин 2.059 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.743 г ~
Треонин 0.901 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 0.871 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.599 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.055 г ~
Аспарагиновая кислота 1.6 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.734 г ~
Глутаминовая кислота 2.33 г ~
Пролин 0.796 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.728 г ~
Цистеин 0.357 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.458 г min 16.8 г 8.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Куриный пирог составляет 173,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.1 кКал -%
Белки 23.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ПИРОГ

Куриный пирог богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,2 %, витамином B5 - 27,2 %, витамином B6 - 31,6 %, витамином PP - 33 %, калием - 11,2 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 84,3 %, молибденом - 16 %, селеном - 40 %, хромом - 39 %

Чем полезен Куриный пирог

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный пирог, калорийность 173,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги