Рецепт Греча с курой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с курой

Куриная грудка (филе) 603 г
Гречневая крупа ядрица 210 г
Морковь 124 г
Лук репчатый 189 г
Подсолнечное масло 15 г
Вода 600 г
Томатная Паста [От Максима] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с курой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1643 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 14.2% 685 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.8% 2545 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.3% 2281 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.2% 952 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.2% 3067 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.8 мкг 900 мкг 18.1% 17.7% 553 г
бета Каротин 0.956 мг 5 мг 19.1% 18.6% 523 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.3% 2903 г
Витамин В4, холин 40.5 мг 500 мг 8.1% 7.9% 1235 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 13.1% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 19.1% 510 г
Витамин В9, фолаты 9.598 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4168 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 2.6% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.8% 5590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.804 мг 15 мг 5.4% 5.3% 1866 г
Витамин Н, биотин 1.504 мкг 50 мкг 3% 2.9% 3324 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.0923 мг 20 мг 20.5% 20% 489 г
Ниацин 4.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.25 мг 2500 мг 8.1% 7.9% 1242 г
Кальций, Ca 13.43 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7446 г
Кремний, Si 13.505 мг 30 мг 45% 43.9% 222 г
Магний, Mg 65.31 мг 400 мг 16.3% 15.9% 612 г
Натрий, Na 26.11 мг 1300 мг 2% 2% 4979 г
Сера, S 107.62 мг 1000 мг 10.8% 10.5% 929 г
Фосфор, P 117.7 мг 800 мг 14.7% 14.3% 680 г
Хлор, Cl 42.81 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.7 мкг ~
Бор, B 87.3 мкг ~
Ванадий, V 30.77 мкг ~
Железо, Fe 1.597 мг 18 мг 8.9% 8.7% 1127 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 2.3% 4249 г
Кобальт, Co 4.664 мкг 10 мкг 46.6% 45.5% 214 г
Литий, Li 1.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.2623 мг 2 мг 13.1% 12.8% 762 г
Медь, Cu 134.05 мкг 1000 мкг 13.4% 13.1% 746 г
Молибден, Mo 11.095 мкг 70 мкг 15.9% 15.5% 631 г
Никель, Ni 2.201 мкг ~
Рубидий, Rb 66.6 мкг ~
Селен, Se 9.655 мкг 55 мкг 17.6% 17.2% 570 г
Стронций, Sr 41.64 мкг ~
Титан, Ti 4.45 мкг ~
Фтор, F 100 мкг 4000 мкг 2.5% 2.4% 4000 г
Хром, Cr 10.69 мкг 50 мкг 21.4% 20.9% 468 г
Цинк, Zn 0.9138 мг 12 мг 7.6% 7.4% 1313 г
Цирконий, Zr 4.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.877 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.876 г ~
Лизин 1.103 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.428 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.908 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 0.918 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.444 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.659 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.656 г min 16.8 г 3.9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.865 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.79 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Греча с курой составляет 102,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.5 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С КУРОЙ

Греча с курой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином PP - 20,5 %, кремнием - 45 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 46,6 %, марганцем - 13,1 %, медью - 13,4 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 17,6 %, хромом - 21,4 %

Чем полезен Греча с курой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с курой, калорийность 102,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с курой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы