Рецепт сельдь запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сельдь запеченная

Сельдь тихоокеанская нежирная (Тушение) 442 г
Масло подсолнечное 25 г
соус сырно-чесночный 228 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдь запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.9 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 8.4% 490 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 14.2% 292 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.1% 3726 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 2.1% 1957 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 5.7% 729 г
Витамин В4, холин 0.29 мг 500 мг 0.1% 172414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В9, фолаты 3.712 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10776 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 1.3% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 1% 4327 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.592 мг 15 мг 37.3% 15.4% 268 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26455 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.6971 мг 20 мг 33.5% 13.8% 299 г
Макроэлементы
Калий, K 273.66 мг 2500 мг 10.9% 4.5% 914 г
Кальций, Ca 143.05 мг 1000 мг 14.3% 5.9% 699 г
Магний, Mg 34.5 мг 400 мг 8.6% 3.6% 1159 г
Натрий, Na 369.73 мг 1300 мг 28.4% 11.7% 352 г
Сера, S 160.97 мг 1000 мг 16.1% 6.7% 621 г
Фосфор, P 228.5 мг 800 мг 28.6% 11.8% 350 г
Хлор, Cl 179.71 мг 2300 мг 7.8% 3.2% 1280 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 3.1% 1332 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6536 г
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 1% 4246 г
Медь, Cu 13.48 мкг 1000 мкг 1.3% 0.5% 7418 г
Молибден, Mo 0.33 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 21212 г
Селен, Se 0.173 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 31792 г
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Цинк, Zn 0.4422 мг 12 мг 3.7% 1.5% 2714 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сельдь запеченная составляет 241,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.9 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ЗАПЕЧЕННАЯ

сельдь запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, витамином E - 37,3 %, витамином PP - 33,5 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 28,6 %

Чем полезен сельдь запеченная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сельдь запеченная, калорийность 241,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сельдь запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы