Рецепт Творожное желе трехслойное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожное желе трехслойное

Желатин пищевой	32 г
Вода	150 г
Сахарная пудра	10 г
Творог нежирный 0,6%	225 г
Творог полужирный 9,0% жирности	155 г
Кефир, нежирный	375 г
Ванилин	0 г
Какао порошок АВК (низкокалорийный)	15 г

Способ приготовления

В рецепте использую сахарин как подсластитель в количестве, эквивалентном 40-50 г сахара. 1. 12 г желатина насыпать в чашку и залить 50 мл кипятка, размешать деревянной палочкой и оставить набухать. Творог (жирность выбирайте на своё усмотрение) растереть блендером до исчезновения крупинок, постепенно добавляя густой кефир (либо йогурт), масса должна стать однородной. Добавить ванилин, сахар и подсластитель (по вкусу). Отлить в стакан для взбивания треть творожной массы (255г), вылить туда тонкой струйкой желатин, параллельно взбивая миксером для равномерного растворения. Это первый, ванильный, слой желе. Разлить по формочкам и убрать в морозилку. 2. Ещё 10 г желатина насыпать в ту же чашку и залить 50 мл кипятка, размешать и оставить набухать. В творожную массу высыпать 1 ч.л. какао-порошка и взбить до однородности, масса должна стать кремового цвета. Половину массы (265г) вылить в чашу для взбивания, взбить вместе с набухшим желатином и залить в формочки вторым слоем, вновь поставить формочки в морозильник. 3. В той же чашке залить оставшийся желатин, перемешать и оставить набухать. К оставшейся творожной массе добавить ещё чайную ложку какао, взбить, затем смешать с желатином и снова взбить, разлить последним слоем в формочки и поставить в холодильник для застывания.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожное желе трехслойное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.7 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1988 г
Белки	12.5 г	76 г	16.4%	19.4%	608 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	3.8%	3111 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2.1%	5475 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.5%	3333 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	4.1%	2877 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.9 мкг	900 мкг	1%	1.2%	10112 г
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	2.6%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	11.2%	1053 г
Витамин В4, холин	35.21 мг	500 мг	7%	8.3%	1420 г
Витамин В5, пантотеновая	0.211 мг	5 мг	4.2%	5%	2370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	5.1%	2326 г
Витамин В9, фолаты	18.035 мкг	400 мкг	4.5%	5.3%	2218 г
Витамин В12, кобаламин	0.626 мкг	3 мкг	20.9%	24.7%	479 г
Витамин C, аскорбиновая	0.47 мг	90 мг	0.5%	0.6%	19149 г
Витамин D, кальциферол	0.051 мкг	10 мкг	0.5%	0.6%	19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.037 мг	15 мг	0.2%	0.2%	40541 г
Витамин Н, биотин	3.964 мкг	50 мкг	7.9%	9.3%	1261 г
Витамин РР, НЭ	2.5023 мг	20 мг	12.5%	14.8%	799 г
Макроэлементы
Калий, K	128.26 мг	2500 мг	5.1%	6%	1949 г
Кальций, Ca	129.61 мг	1000 мг	13%	15.3%	772 г
Магний, Mg	24.61 мг	400 мг	6.2%	7.3%	1625 г
Натрий, Na	37.89 мг	1300 мг	2.9%	3.4%	3431 г
Сера, S	91.92 мг	1000 мг	9.2%	10.9%	1088 г
Фосфор, P	136.9 мг	800 мг	17.1%	20.2%	584 г
Хлор, Cl	94.49 мг	2300 мг	4.1%	4.8%	2434 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.586 мг	18 мг	3.3%	3.9%	3072 г
Йод, I	3.51 мкг	150 мкг	2.3%	2.7%	4274 г
Кобальт, Co	1.019 мкг	10 мкг	10.2%	12%	981 г
Марганец, Mn	0.0091 мг	2 мг	0.5%	0.6%	21978 г
Медь, Cu	82.17 мкг	1000 мкг	8.2%	9.7%	1217 г
Молибден, Mo	4.991 мкг	70 мкг	7.1%	8.4%	1403 г
Селен, Se	12.63 мкг	55 мкг	23%	27.2%	435 г
Фтор, F	36.03 мкг	4000 мкг	0.9%	1.1%	11102 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	1.9%	6410 г
Цинк, Zn	0.3045 мг	12 мг	2.5%	3%	3941 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Творожное желе трехслойное составляет 84,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.7 кКал	-%
	Белки	12.5 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНОЕ ЖЕЛЕ ТРЕХСЛОЙНОЕ

Творожное желе трехслойное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,9 %, витамином PP - 12,5 %, кальцием - 13 %, фосфором - 17,1 %, селеном - 23 %

Чем полезен Творожное желе трехслойное

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Творожное желе трехслойное, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожное желе трехслойное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Бифштекс из телятины с яйцом

Рыбка под шубой в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

NickDik

2024-04-11

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе