Рецепт кофейные зерна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кофейные зерна

масло удачный выбор кобрин 65% 120 г
Сахар песок 75 г
Какао тертое (Жарка) 25 г
Кофе 9 г
Мука пшеничная 150 г
Способ приготовления

60 гр. размягченного сливочного масла 3-4 ст.л. сметаны (у меня было 3) 3 ст.л. сахара 2 ч. ложки какао (несладкого) 1 ст.л. свежезаваренного и охладженого кофе 150г. муки Масло взбить с сахаром.Добавить сметану и кофе, перемешать.Добавить муку и какао, вымесить тесто (по консистенции должно быть чуть мягче пластилина и не липнуть к рукам; если надо, добавить еще муки).Раскатываем шарики размером с вишню и посредине придавливаем их зубочисткой.Выкладываем печенье на застеленный пергаментом противень. Выпекаем 15 мин. при 200С. Отличный рецепт печенья, которое отлично сочетаетсятакими напитками, как чай или кофе и которое, без сомнения, порадует каждого своим вкусом и ароматом. Рецепт приготовления великолепного кофейного печенья крайне прост и не отнимет много сил, зато удивит потрясающим результатом. Ингредиенты, которые входят в состав печенья, есть у каждой хозяйки, поэтому практически каждый день можно радовать себя и своих близким отличным десертом. Для начала нужно взять достаточно размягченное масло, которое заранее стоит достать из холодильника, после этого добавить к нему сахар и перетереть до получения почти однородной массы. После этого необходимо добавить кофе и тщательно перемешать. То же самое делаем после добавления какао. Вводим муку в полученную массу и снова перемешиваем. Тесто в итоге получается довольно рассыпчатым. Далее нужно сформировать из теста один большой шар, накрыть пленкой и убрать его в холодильник на 1 час. Когда тесто будет готово, мы формируем из него печенье в виде шариков, которые нужно слегка придавить, и раскладываем на противень, предварительно накрытый пергаментом. Выпекать наше печенье нужно примерно 20 минут в духовке при 180 градусах. После того, как печенье будет полностью готово, ему нужно дать остыть. Перед непосредственной подачей к столу печенье можно слегка присыпать припасенной заранее сахарной пудрой, что придаст нашему чудесному десерту законченность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кофейные зерна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 436.7 ккал 1684 ккал 25.9% 5.9% 386 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 1.6% 1407 г
Жиры 24.3 г 56 г 43.4% 9.9% 230 г
Углеводы 49 г 219 г 22.4% 5.1% 447 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 2.9% 800 г
Вода 13 г 2273 г 0.6% 0.1% 17485 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.1 мкг 900 мкг 23.3% 5.3% 428 г
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 0.5% 4098 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 0.7% 3103 г
Витамин В4, холин 20.91 мг 500 мг 4.2% 1% 2391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 0.6% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 0.8% 2941 г
Витамин В9, фолаты 10.898 мкг 400 мкг 2.7% 0.6% 3670 г
Витамин D, кальциферол 0.483 мкг 10 мкг 4.8% 1.1% 2070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.005 мг 15 мг 6.7% 1.5% 1493 г
Витамин Н, биотин 0.804 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6219 г
Витамин РР, НЭ 1.5589 мг 20 мг 7.8% 1.8% 1283 г
Макроэлементы
Калий, K 102.69 мг 2500 мг 4.1% 0.9% 2435 г
Кальций, Ca 16.03 мг 1000 мг 1.6% 0.4% 6238 г
Кремний, Si 1.609 мг 30 мг 5.4% 1.2% 1865 г
Магний, Mg 21.79 мг 400 мг 5.4% 1.2% 1836 г
Натрий, Na 4.06 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 32020 г
Сера, S 28.17 мг 1000 мг 2.8% 0.6% 3550 г
Фосфор, P 58.7 мг 800 мг 7.3% 1.7% 1363 г
Хлор, Cl 8.08 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 28465 г
Микроэлементы
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 36.19 мкг ~
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 1.8% 1285 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
Кобальт, Co 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 1.5% 1555 г
Марганец, Mn 0.2299 мг 2 мг 11.5% 2.6% 870 г
Медь, Cu 41.03 мкг 1000 мкг 4.1% 0.9% 2437 г
Молибден, Mo 5.027 мкг 70 мкг 7.2% 1.6% 1392 г
Селен, Se 2.413 мкг 55 мкг 4.4% 1% 2279 г
Фтор, F 11.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35842 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.4% 5682 г
Цинк, Zn 0.3137 мг 12 мг 2.6% 0.6% 3825 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кофейные зерна составляет 436,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 436.7 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 24.3 г -%
Углеводы 49 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 13 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОФЕЙНЫЕ ЗЕРНА

кофейные зерна богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен кофейные зерна

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кофейные зерна, калорийность 436,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кофейные зерна, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты