Рецепт треска под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты треска под сыром

Треска 500 г
Морковь, красная 70 г
Лук репчатый 75 г
Сыр дорогобужский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.3 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1713 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 18.3% 555 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.6% 1333 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 3.3% 3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ 248.3 мкг 900 мкг 27.6% 28.1% 362 г
бета Каротин 1.128 мг 5 мг 22.6% 23% 443 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.2% 1651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 4% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 8.4% 1212 г
Витамин В9, фолаты 14.57 мкг 400 мкг 3.6% 3.7% 2745 г
Витамин В12, кобаламин 1.154 мкг 3 мкг 38.5% 39.2% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 2.7% 3719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 4.9% 2098 г
Витамин Н, биотин 7.422 мкг 50 мкг 14.8% 15.1% 674 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.5322 мг 20 мг 22.7% 23.1% 441 г
Макроэлементы
Калий, K 288.76 мг 2500 мг 11.6% 11.8% 866 г
Кальций, Ca 121.77 мг 1000 мг 12.2% 12.4% 821 г
Магний, Mg 31.83 мг 400 мг 8% 8.1% 1257 г
Натрий, Na 294.32 мг 1300 мг 22.6% 23% 442 г
Сера, S 167.62 мг 1000 мг 16.8% 17.1% 597 г
Фосфор, P 207 мг 800 мг 25.9% 26.3% 386 г
Хлор, Cl 113.26 мг 2300 мг 4.9% 5% 2031 г
Микроэлементы
Бор, B 20.1 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 3.5% 2922 г
Йод, I 90.91 мкг 150 мкг 60.6% 61.6% 165 г
Кобальт, Co 20.638 мкг 10 мкг 206.4% 210% 48 г
Марганец, Mn 0.0768 мг 2 мг 3.8% 3.9% 2604 г
Медь, Cu 117.79 мкг 1000 мкг 11.8% 12% 849 г
Молибден, Mo 2.685 мкг 70 мкг 3.8% 3.9% 2607 г
Селен, Se 0.009 мкг 55 мкг 611111 г
Фтор, F 3.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 128205 г
Хром, Cr 37.11 мкг 50 мкг 74.2% 75.5% 135 г
Цинк, Zn 1.2399 мг 12 мг 10.3% 10.5% 968 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность треска под сыром составляет 98,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.3 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ПОД СЫРОМ

треска под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 22,6 %, витамином B12 - 38,5 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 11,6 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 25,9 %, йодом - 60,6 %, кобальтом - 206,4 %, медью - 11,8 %, хромом - 74,2 %

Чем полезен треска под сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить треска под сыром, калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления треска под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты