Рецепт Лазанья свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья свинина

Лук репчатый 117 г
Оливковое масло 35 г
Морковь 200 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 400 г
Кетчуп 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 120 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.8 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 897 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6% 894 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.1% 589 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 4.2% 1288 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.1 мкг 900 мкг 33.9% 18.1% 295 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 1.585 мг 5 мг 31.7% 16.9% 315 г
Ликопин 466.314 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.224 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 5.9% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 4.7% 1132 г
Витамин В4, холин 38.01 мг 500 мг 7.6% 4% 1315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 3.7% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 6.5% 816 г
Витамин В9, фолаты 9.591 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4171 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 4.3% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 1.1% 4972 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7576 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.835 мг 15 мг 5.6% 3% 1796 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.159 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4314 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.1135 мг 20 мг 15.6% 8.3% 642 г
Ниацин 0.51 мг ~
Бетаин 1.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.77 мг 2500 мг 7.6% 4% 1317 г
Кальций, Ca 39.61 мг 1000 мг 4% 2.1% 2525 г
Кремний, Si 4.22 мг 30 мг 14.1% 7.5% 711 г
Магний, Mg 20.82 мг 400 мг 5.2% 2.8% 1921 г
Натрий, Na 137.32 мг 1300 мг 10.6% 5.6% 947 г
Сера, S 80.16 мг 1000 мг 8% 4.3% 1248 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 6.7% 794 г
Хлор, Cl 160.39 мг 2300 мг 7% 3.7% 1434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.6 мкг ~
Бор, B 50.5 мкг ~
Ванадий, V 29.07 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 2.5% 2128 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4717 г
Кобальт, Co 1.182 мкг 10 мкг 11.8% 6.3% 846 г
Литий, Li 0.773 мкг ~
Марганец, Mn 0.2112 мг 2 мг 10.6% 5.6% 947 г
Медь, Cu 57.72 мкг 1000 мкг 5.8% 3.1% 1733 г
Молибден, Mo 6.325 мкг 70 мкг 9% 4.8% 1107 г
Никель, Ni 1.169 мкг ~
Олово, Sn 2.91 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 10.812 мкг 55 мкг 19.7% 10.5% 509 г
Стронций, Sr 4.41 мкг ~
Титан, Ti 0.85 мкг ~
Фтор, F 17.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22459 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3546 г
Цинк, Zn 0.8617 мг 12 мг 7.2% 3.8% 1393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.447 г ~
Лизин 0.48 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.241 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.123 г ~
12:0 Лауриновая 0.157 г ~
14:0 Миристиновая 0.518 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.105 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.658 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.91 г min 16.8 г 23.3% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.381 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.668 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.467 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Лазанья свинина составляет 187,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.8 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ СВИНИНА

Лазанья свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 31,7 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином PP - 15,6 %, кремнием - 14,1 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 11,8 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Лазанья свинина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья свинина, калорийность 187,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы