Рецепт котлеты индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты индейка

Яйцо куриное (Варка вкрутую) 50 г
Индейка 1 кат. (Жарка котлеты) 600 г
Хлеб зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 50 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 100 г
Лук репчатый 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.1 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 738 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 10.1% 434 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 12.1% 361 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.9% 4761 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.1% 3853 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 2.3% 1903 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 5.6% 779 г
Витамин В4, холин 143.26 мг 500 мг 28.7% 12.6% 349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 6.4% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 7.1% 617 г
Витамин В9, фолаты 12.474 мкг 400 мкг 3.1% 1.4% 3207 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 1.4% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 1.5% 2857 г
Витамин Н, биотин 2.371 мкг 50 мкг 4.7% 2.1% 2109 г
Витамин РР, НЭ 11.7182 мг 20 мг 58.6% 25.7% 171 г
Макроэлементы
Калий, K 226.85 мг 2500 мг 9.1% 4% 1102 г
Кальций, Ca 29.68 мг 1000 мг 3% 1.3% 3369 г
Кремний, Si 0.559 мг 30 мг 1.9% 0.8% 5367 г
Магний, Mg 21.97 мг 400 мг 5.5% 2.4% 1821 г
Натрий, Na 99.97 мг 1300 мг 7.7% 3.4% 1300 г
Сера, S 231.91 мг 1000 мг 23.2% 10.2% 431 г
Фосфор, P 157.3 мг 800 мг 19.7% 8.6% 509 г
Хлор, Cl 158.6 мг 2300 мг 6.9% 3% 1450 г
Микроэлементы
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 6.9 мкг ~
Железо, Fe 1.606 мг 18 мг 8.9% 3.9% 1121 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4545 г
Кобальт, Co 13.938 мкг 10 мкг 139.4% 61.1% 72 г
Марганец, Mn 0.2129 мг 2 мг 10.6% 4.6% 939 г
Медь, Cu 114.73 мкг 1000 мкг 11.5% 5% 872 г
Молибден, Mo 26.37 мкг 70 мкг 37.7% 16.5% 265 г
Селен, Se 2.658 мкг 55 мкг 4.8% 2.1% 2069 г
Фтор, F 13.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29630 г
Хром, Cr 9.85 мкг 50 мкг 19.7% 8.6% 508 г
Цинк, Zn 2.3612 мг 12 мг 19.7% 8.6% 508 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 224.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты индейка составляет 228,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.1 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИНДЕЙКА

котлеты индейка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, холином - 28,7 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином PP - 58,6 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 139,4 %, медью - 11,5 %, молибденом - 37,7 %, хромом - 19,7 %, цинком - 19,7 %

Чем полезен котлеты индейка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты индейка, калорийность 228,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты индейка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги