Рецепт Крем-суп-пюре из шампиньонов на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем-суп-пюре из шампиньонов на курином бульоне

Шампиньоны	350 г
Бульон из кур или индеек прозрачный	400 г
Лук жареный по 2-56	50 г

Способ приготовления

Готовим овощной бульон. На сковороде без масла обжариваем лук, морковь и сельдерей с двух сторон. В кастрюлю наливаем воду и добавляем обжаренные овощи и веточку петрушки. Немного солим. Доводим до кипения и выключаем. Бульон готов. Лук нарезаем небольшими квадратиками и отправляем на сковороду с разогретым маслом. Обжариваем, помешивая. За это время нарезаем помытые шампиньоны на пластинки. Добавляем к луку. Перемешиваем и тушим минут 7-10, пока шампиньоны не станут мягкими. Затем, ждем пока лук с шампиньонами немного остынут. А за это время готовим сухарики для супа. С хлеба срезаем корочку. Хлеб нарезаем квадратиками. Выкладываем в форму или на противень одним слоем. Форму ничем не смазываем. Отправляем в духовку. Включаем на 200С градусов и жарим наши сухарики, пока они не подрумянятся. Затем, остывшие лук с шампиньонами отправляем в Блендер. Перемешиваем в однородную массу. Получившуюся массу с шампиньонов отправляем в бульон и ставим на плиту. Затем, добавляем сливки. Пробуем, солим.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем-суп-пюре из шампиньонов на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.9 ккал	1684 ккал	3.1%	5.9%	3183 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	10.8%	1767 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	10.4%	1806 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	1.7%	10950 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	14.2%	1333 г
Вода	97 г	2273 г	4.3%	8.1%	2343 г
Витамины
Витамин А, РЭ	50.9 мкг	900 мкг	5.7%	10.8%	1768 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.2%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	6.8%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.214 мг	1.8 мг	11.9%	22.5%	841 г
Витамин В4, холин	7.75 мг	500 мг	1.6%	3%	6452 г
Витамин В5, пантотеновая	0.969 мг	5 мг	19.4%	36.7%	516 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	6.4%	2985 г
Витамин В9, фолаты	13.675 мкг	400 мкг	3.4%	6.4%	2925 г
Витамин В12, кобаламин	0.05 мкг	3 мкг	1.7%	3.2%	6000 г
Витамин C, аскорбиновая	3.78 мг	90 мг	4.2%	7.9%	2381 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.4%	66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.335 мг	15 мг	2.2%	4.2%	4478 г
Витамин Н, биотин	0.95 мкг	50 мкг	1.9%	3.6%	5263 г
Витамин РР, НЭ	3.2631 мг	20 мг	16.3%	30.8%	613 г
Макроэлементы
Калий, K	270.7 мг	2500 мг	10.8%	20.4%	924 г
Кальций, Ca	8.51 мг	1000 мг	0.9%	1.7%	11751 г
Магний, Mg	11.39 мг	400 мг	2.8%	5.3%	3512 г
Натрий, Na	31.32 мг	1300 мг	2.4%	4.5%	4151 г
Сера, S	17.55 мг	1000 мг	1.8%	3.4%	5698 г
Фосфор, P	80.9 мг	800 мг	10.1%	19.1%	989 г
Хлор, Cl	19.04 мг	2300 мг	0.8%	1.5%	12080 г
Микроэлементы
Бор, B	1.9 мкг	~
Ванадий, V	0.55 мкг	~
Железо, Fe	0.55 мг	18 мг	3.1%	5.9%	3273 г
Йод, I	8.57 мкг	150 мкг	5.7%	10.8%	1750 г
Кобальт, Co	7.713 мкг	10 мкг	77.1%	145.7%	130 г
Марганец, Mn	0.0039 мг	2 мг	0.2%	0.4%	51282 г
Медь, Cu	7.9 мкг	1000 мкг	0.8%	1.5%	12658 г
Молибден, Mo	1.463 мкг	70 мкг	2.1%	4%	4785 г
Фтор, F	18.18 мкг	4000 мкг	0.5%	0.9%	22002 г
Хром, Cr	6.54 мкг	50 мкг	13.1%	24.8%	765 г
Цинк, Zn	0.3131 мг	12 мг	2.6%	4.9%	3833 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Крем-суп-пюре из шампиньонов на курином бульоне составляет 52,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.9 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	97 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ-СУП-ПЮРЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ

Крем-суп-пюре из шампиньонов на курином бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином PP - 16,3 %, кобальтом - 77,1 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Крем-суп-пюре из шампиньонов на курином бульоне

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Крем-суп-пюре из шампиньонов на курином бульоне, калорийность 52,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем-суп-пюре из шампиньонов на курином бульоне, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Бифштекс из телятины с яйцом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе

Рецепт Крем-суп-пюре из шампиньонов на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем-суп-пюре из шампиньонов на курином бульоне

Пищевая ценность и химический состав "Крем-суп-пюре из шампиньонов на курином бульоне".