Рецепт Плов с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с куриной грудкой

Масло Растительное [Олейна] 20 г
Морковь (Тушение) 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 315 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Хмели-Сунели [Индана] 2 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 267 г
Соус томатный острый 264 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.9 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1101 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.5% 874 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3% 2154 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 7% 932 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.8% 3552 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219 мкг 900 мкг 24.3% 15.9% 411 г
бета Каротин 1.303 мг 5 мг 26.1% 17.1% 384 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.7% 3913 г
Витамин В4, холин 41.16 мг 500 мг 8.2% 5.4% 1215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 6.3% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 7.8% 840 г
Витамин В9, фолаты 3.957 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10109 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 1.9% 3502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 2% 3191 г
Витамин Н, биотин 0.884 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5656 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.152 мг 20 мг 15.8% 10.3% 635 г
Ниацин 3.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.41 мг 2500 мг 13.1% 8.6% 761 г
Кальций, Ca 11.26 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8881 г
Кремний, Si 25.833 мг 30 мг 86.1% 56.3% 116 г
Магний, Mg 43.4 мг 400 мг 10.9% 7.1% 922 г
Натрий, Na 385.01 мг 1300 мг 29.6% 19.4% 338 г
Сера, S 72.02 мг 1000 мг 7.2% 4.7% 1389 г
Фосфор, P 91.9 мг 800 мг 11.5% 7.5% 871 г
Хлор, Cl 194.16 мг 2300 мг 8.4% 5.5% 1185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.4 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 43.78 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 3.3% 1950 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Кобальт, Co 2.887 мкг 10 мкг 28.9% 18.9% 346 г
Литий, Li 1.68 мкг ~
Марганец, Mn 0.3199 мг 2 мг 16% 10.5% 625 г
Медь, Cu 89.42 мкг 1000 мкг 8.9% 5.8% 1118 г
Молибден, Mo 5.893 мкг 70 мкг 8.4% 5.5% 1188 г
Никель, Ni 1.133 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 8.001 мкг 55 мкг 14.5% 9.5% 687 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Титан, Ti 4.76 мкг ~
Фтор, F 64.66 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6186 г
Хром, Cr 7.31 мкг 50 мкг 14.6% 9.5% 684 г
Цинк, Zn 0.7342 мг 12 мг 6.1% 4% 1634 г
Цирконий, Zr 2.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.649 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.823 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.726 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.699 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.123 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.855 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.265 г min 16.8 г 1.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.244 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов с куриной грудкой составляет 152,9 кКал.

  • Порция = 138 гр (211 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.9 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 23.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Плов с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 26,1 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 13,1 %, кремнием - 86,1 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 28,9 %, марганцем - 16 %, селеном - 14,5 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Плов с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с куриной грудкой, калорийность 152,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги