Рецепт рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рассольник

Огурцы маринованные, сладкие 150 г
Утка домашняя, мясо и кожа, сырые 200 г
Лук репчатый 40 г
Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) 70 г
Рис, зерно продовольственное 120 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 2500 г
Жир утиный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.4 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3096 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.6% 6909 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 12.1% 1514 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.7% 4977 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.6% 4000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 7.4% 2526 г
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 9.9% 1848 г
бета Каротин 0.28 мг 5 мг 5.6% 10.3% 1786 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 2% 9000 г
Витамин В4, холин 6.73 мг 500 мг 1.3% 2.4% 7429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 3.1% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 3.3% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.363 мкг 400 мкг 0.6% 1.1% 16928 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.9% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.7% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 1.7% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 1.8% 9740 г
Витамин Н, биотин 0.477 мкг 50 мкг 1% 1.8% 10482 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 6.8% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.5003 мг 20 мг 2.5% 4.6% 3998 г
Макроэлементы
Калий, K 33.81 мг 2500 мг 1.4% 2.6% 7394 г
Кальций, Ca 8.3 мг 1000 мг 0.8% 1.5% 12048 г
Кремний, Si 48.102 мг 30 мг 160.3% 294.7% 62 г
Магний, Mg 7.65 мг 400 мг 1.9% 3.5% 5229 г
Натрий, Na 177.37 мг 1300 мг 13.6% 25% 733 г
Сера, S 12.17 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8217 г
Фосфор, P 24.6 мг 800 мг 3.1% 5.7% 3252 г
Хлор, Cl 199.57 мг 2300 мг 8.7% 16% 1152 г
Микроэлементы
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 15.52 мкг ~
Железо, Fe 0.317 мг 18 мг 1.8% 3.3% 5678 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 115385 г
Кобальт, Co 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 7% 2625 г
Марганец, Mn 0.1477 мг 2 мг 7.4% 13.6% 1354 г
Медь, Cu 43.63 мкг 1000 мкг 4.4% 8.1% 2292 г
Молибден, Mo 1.391 мкг 70 мкг 2% 3.7% 5032 г
Селен, Se 1.579 мкг 55 мкг 2.9% 5.3% 3483 г
Фтор, F 84.32 мкг 4000 мкг 2.1% 3.9% 4744 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 38462 г
Цинк, Zn 0.1775 мг 12 мг 1.5% 2.8% 6761 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рассольник составляет 54,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 160,3 %

Чем полезен рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рассольник, калорийность 54,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги