Рецепт Минтай запеченный со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай запеченный со сметаной

Морковь, красная (Запекание)	100 г
Лук репчатый (Припускание)	125 г
Минтай (Припускание)	330 г
Сметана 20,0% жирности	80 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Морковь потереть на терке, выложить на дно формы, следующий слой - посоленная и поперченная рыба, дальше - лук, порезанный кольцами. Сверху смазать сметаной. Запекать 30 мин при температуре 200 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запеченный со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.9 ккал	1684 ккал	5.3%	6%	1894 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	14.6%	768 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	7.4%	1514 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.9%	5919 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.7%	1667 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	3.9%	2841 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	407.3 мкг	900 мкг	45.3%	51%	221 г
бета Каротин	2.262 мг	5 мг	45.2%	50.8%	221 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	5.4%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	5.3%	2143 г
Витамин В4, холин	19.6 мг	500 мг	3.9%	4.4%	2551 г
Витамин В5, пантотеновая	0.124 мг	5 мг	2.5%	2.8%	4032 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	7.4%	1515 г
Витамин В9, фолаты	8.542 мкг	400 мкг	2.1%	2.4%	4683 г
Витамин В12, кобаламин	0.058 мкг	3 мкг	1.9%	2.1%	5172 г
Витамин C, аскорбиновая	1.42 мг	90 мг	1.6%	1.8%	6338 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.387 мг	15 мг	2.6%	2.9%	3876 г
Витамин Н, биотин	0.91 мкг	50 мкг	1.8%	2%	5495 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	2.5%	4615 г
Витамин РР, НЭ	3.4058 мг	20 мг	17%	19.1%	587 г
Макроэлементы
Калий, K	261.56 мг	2500 мг	10.5%	11.8%	956 г
Кальций, Ca	47.71 мг	1000 мг	4.8%	5.4%	2096 г
Магний, Mg	35.4 мг	400 мг	8.9%	10%	1130 г
Натрий, Na	404.35 мг	1300 мг	31.1%	35%	322 г
Сера, S	132.66 мг	1000 мг	13.3%	15%	754 г
Фосфор, P	133.2 мг	800 мг	16.7%	18.8%	601 г
Хлор, Cl	703.61 мг	2300 мг	30.6%	34.4%	327 г
Микроэлементы
Бор, B	49.4 мкг	~
Железо, Fe	0.79 мг	18 мг	4.4%	4.9%	2278 г
Йод, I	98.57 мкг	150 мкг	65.7%	73.9%	152 г
Кобальт, Co	11.166 мкг	10 мкг	111.7%	125.6%	90 г
Марганец, Mn	0.1245 мг	2 мг	6.2%	7%	1606 г
Медь, Cu	109.69 мкг	1000 мкг	11%	12.4%	912 г
Молибден, Mo	3.696 мкг	70 мкг	5.3%	6%	1894 г
Селен, Se	0.02 мкг	55 мкг			275000 г
Фтор, F	464.18 мкг	4000 мкг	11.6%	13%	862 г
Хром, Cr	36.36 мкг	50 мкг	72.7%	81.8%	138 г
Цинк, Zn	0.9463 мг	12 мг	7.9%	8.9%	1268 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Минтай запеченный со сметаной составляет 88,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.9 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ СО СМЕТАНОЙ

Минтай запеченный со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,3 %, бэта-каротином - 45,2 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 30,6 %, йодом - 65,7 %, кобальтом - 111,7 %, медью - 11 %, фтором - 11,6 %, хромом - 72,7 %

Чем полезен Минтай запеченный со сметаной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Минтай запеченный со сметаной, калорийность 88,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай запеченный со сметаной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хариус м/с с луком и маслом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе