Рецепт Салат краснокач. и пекин. капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат краснокач. и пекин. капуста

Салат (латук) 46 г
Капуста краснокочанная 87 г
Пекинская капуста 262 г
Огурец грунтовый 221 г
Лук репчатый 25 г
соль йодированная 3 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 267 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат краснокач. и пекин. капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.9 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2859 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 10% 1689 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.7% 1600 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.7% 9955 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.6% 2222 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.5% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.4 мкг 900 мкг 11.2% 19% 896 г
бета Каротин 0.185 мг 5 мг 3.7% 6.3% 2703 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 15.4% 1098 г
Витамин В4, холин 78.63 мг 500 мг 15.7% 26.7% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 17.7% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 12.9% 1316 г
Витамин В9, фолаты 30.057 мкг 400 мкг 7.5% 12.7% 1331 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 8.7% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 16.95 мг 90 мг 18.8% 31.9% 531 г
Витамин D, кальциферол 0.651 мкг 10 мкг 6.5% 11% 1536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 3.2% 5226 г
Витамин Н, биотин 6.535 мкг 50 мкг 13.1% 22.2% 765 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 35.7% 476 г
Витамин РР, НЭ 1.0324 мг 20 мг 5.2% 8.8% 1937 г
Макроэлементы
Калий, K 188.88 мг 2500 мг 7.6% 12.9% 1324 г
Кальций, Ca 55.02 мг 1000 мг 5.5% 9.3% 1818 г
Магний, Mg 14.69 мг 400 мг 3.7% 6.3% 2723 г
Натрий, Na 172.57 мг 1300 мг 13.3% 22.6% 753 г
Сера, S 55.29 мг 1000 мг 5.5% 9.3% 1809 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 17.5% 976 г
Хлор, Cl 252.02 мг 2300 мг 11% 18.7% 913 г
Микроэлементы
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 8.58 мкг ~
Железо, Fe 1.094 мг 18 мг 6.1% 10.4% 1645 г
Йод, I 20.31 мкг 150 мкг 13.5% 22.9% 739 г
Кобальт, Co 3.592 мкг 10 мкг 35.9% 61% 278 г
Марганец, Mn 0.1292 мг 2 мг 6.5% 11% 1548 г
Медь, Cu 68.61 мкг 1000 мкг 6.9% 11.7% 1458 г
Молибден, Mo 2.473 мкг 70 мкг 3.5% 5.9% 2831 г
Селен, Se 9.66 мкг 55 мкг 17.6% 29.9% 569 г
Фтор, F 22.67 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17644 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 9.7% 1754 г
Цинк, Zn 0.4871 мг 12 мг 4.1% 7% 2464 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат краснокач. и пекин. капуста составляет 58,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.9 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КРАСНОКАЧ. И ПЕКИН. КАПУСТА

Салат краснокач. и пекин. капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, холином - 15,7 %, витамином C - 18,8 %, витамином H - 13,1 %, витамином K - 21 %, хлором - 11 %, йодом - 13,5 %, кобальтом - 35,9 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Салат краснокач. и пекин. капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат краснокач. и пекин. капуста, калорийность 58,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат краснокач. и пекин. капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы