Рецепт Котлеты летние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты летние

Куриный окорочок (Жарка котлеты) 336 г
Брокколи (Жарка) 197 г
Лук репчатый 72 г
Яйцо куриное 47 г
Укроп, свежий 10 г
Способ приготовления

Все ингридиенты мелем на мясорубке, формуем котлеты и жарим. (Желательно в мультиварке, чтобы масла для жарки меньше использовать)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты летние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 16.5% 497 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.4% 982 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.7% 1429 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.6% 3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ 162.4 мкг 900 мкг 18% 14.7% 554 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 9.5% 865 г
Витамин В4, холин 22.13 мг 500 мг 4.4% 3.6% 2259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 5.7% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 27.932 мкг 400 мкг 7% 5.7% 1432 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.2% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 21.08 мг 90 мг 23.4% 19.2% 427 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.6% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 2% 4076 г
Витамин Н, биотин 1.903 мкг 50 мкг 3.8% 3.1% 2627 г
Витамин К, филлохинон 37.6 мкг 120 мкг 31.3% 25.6% 319 г
Витамин РР, НЭ 5.7633 мг 20 мг 28.8% 23.6% 347 г
Макроэлементы
Калий, K 303.89 мг 2500 мг 12.2% 10% 823 г
Кальций, Ca 35.11 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2848 г
Магний, Mg 22.04 мг 400 мг 5.5% 4.5% 1815 г
Натрий, Na 73.63 мг 1300 мг 5.7% 4.7% 1766 г
Сера, S 159.22 мг 1000 мг 15.9% 13% 628 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 10.2% 805 г
Хлор, Cl 17.13 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13427 г
Микроэлементы
Бор, B 27 мкг ~
Железо, Fe 1.866 мг 18 мг 10.4% 8.5% 965 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 6912 г
Кобальт, Co 7.861 мкг 10 мкг 78.6% 64.4% 127 г
Марганец, Mn 0.1539 мг 2 мг 7.7% 6.3% 1300 г
Медь, Cu 97.06 мкг 1000 мкг 9.7% 7.9% 1030 г
Молибден, Mo 10.615 мкг 70 мкг 15.2% 12.4% 659 г
Селен, Se 3.719 мкг 55 мкг 6.8% 5.6% 1479 г
Фтор, F 9.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Хром, Cr 18.27 мкг 50 мкг 36.5% 29.9% 274 г
Цинк, Zn 1.453 мг 12 мг 12.1% 9.9% 826 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты летние составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.1 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ЛЕТНИЕ

Котлеты летние богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином C - 23,4 %, витамином K - 31,3 %, витамином PP - 28,8 %, калием - 12,2 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 78,6 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 36,5 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Котлеты летние

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты летние, калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты летние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги