Рецепт Цветная капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста тушеная

Цветная капуста (Тушение) 1206 г
Оливковое масло 41 г
Лук репчатый (Жарка) 91 г
Морковь (Жарка) 209 г
Перец сладкий красный (Жарка) 174 г
Вода 85 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Соус томатный по 2-84 110 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Хмели-Сунели [Айдиго] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.5 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3090 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.6% 4000 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.5% 1931 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.9% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.3% 1000 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 5.5% 3372 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245 мкг 900 мкг 27.2% 49.9% 367 г
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 1.471 мг 5 мг 29.4% 53.9% 340 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.757 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 6.4% 2857 г
Витамин В4, холин 28.46 мг 500 мг 5.7% 10.5% 1757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 18% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 10.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 5.292 мкг 400 мкг 1.3% 2.4% 7559 г
Витамин C, аскорбиновая 28.75 мг 90 мг 31.9% 58.5% 313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 7.3% 2525 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.945 мкг 50 мкг 1.9% 3.5% 5291 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 19.4% 945 г
Витамин РР, НЭ 0.7455 мг 20 мг 3.7% 6.8% 2683 г
Ниацин 0.502 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.8 мг 2500 мг 7% 12.8% 1422 г
Кальций, Ca 26.72 мг 1000 мг 2.7% 5% 3743 г
Кремний, Si 17.213 мг 30 мг 57.4% 105.3% 174 г
Магний, Mg 16.58 мг 400 мг 4.1% 7.5% 2413 г
Натрий, Na 359.11 мг 1300 мг 27.6% 50.6% 362 г
Сера, S 17.11 мг 1000 мг 1.7% 3.1% 5845 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 10.8% 1699 г
Хлор, Cl 506.84 мг 2300 мг 22% 40.4% 454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 389.5 мкг ~
Бор, B 329.3 мкг ~
Ванадий, V 10.92 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 11.2% 1627 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 3.3% 5474 г
Кобальт, Co 0.791 мкг 10 мкг 7.9% 14.5% 1264 г
Литий, Li 4.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.1531 мг 2 мг 7.7% 14.1% 1306 г
Медь, Cu 52.17 мкг 1000 мкг 5.2% 9.5% 1917 г
Молибден, Mo 8.264 мкг 70 мкг 11.8% 21.7% 847 г
Никель, Ni 6.316 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 0.452 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 12168 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 12.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 31771 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 5% 3759 г
Цинк, Zn 0.3028 мг 12 мг 2.5% 4.6% 3963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.153 мг ~
бета Ситостерол 3.618 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.525 г min 16.8 г 9.1% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.479 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста тушеная составляет 54,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Цветная капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 29,4 %, витамином C - 31,9 %, кремнием - 57,4 %, хлором - 22 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Цветная капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста тушеная, калорийность 54,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты