Рецепт Винегрет с квашенной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет с квашенной капустой

Картофель отварной по 1-206	296 г
Морковь отварная по 2-40	53 г
Свекла отварная по 1-76	132 г
Капуста белокочанная, квашеная	119 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Подсолнечное масло	9 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с квашенной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.2 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2024 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	3.6%	3304 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	4.6%	2667 г
Углеводы	13.5 г	219 г	6.2%	7.5%	1622 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	14.4%	833 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	4.1%	2952 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	217.4 мкг	900 мкг	24.2%	29.1%	414 г
бета Каротин	1.306 мг	5 мг	26.1%	31.4%	383 г
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	6%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	4.1%	2951 г
Витамин В4, холин	12.1 мг	500 мг	2.4%	2.9%	4132 г
Витамин В5, пантотеновая	0.366 мг	5 мг	7.3%	8.8%	1366 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	12.6%	952 г
Витамин В9, фолаты	32.551 мкг	400 мкг	8.1%	9.7%	1229 г
Витамин C, аскорбиновая	18.7 мг	90 мг	20.8%	25%	481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.955 мг	15 мг	6.4%	7.7%	1571 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	4.6%	2667 г
Витамин РР, НЭ	1.2735 мг	20 мг	6.4%	7.7%	1570 г
Ниацин	0.895 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	479.21 мг	2500 мг	19.2%	23.1%	522 г
Кальций, Ca	35.16 мг	1000 мг	3.5%	4.2%	2844 г
Магний, Mg	27.72 мг	400 мг	6.9%	8.3%	1443 г
Натрий, Na	452.59 мг	1300 мг	34.8%	41.8%	287 г
Сера, S	17.66 мг	1000 мг	1.8%	2.2%	5663 г
Фосфор, P	59.3 мг	800 мг	7.4%	8.9%	1349 г
Хлор, Cl	241.66 мг	2300 мг	10.5%	12.6%	952 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.154 мг	18 мг	6.4%	7.7%	1560 г
Кобальт, Co	0.061 мкг	10 мкг	0.6%	0.7%	16393 г
Марганец, Mn	0.2084 мг	2 мг	10.4%	12.5%	960 г
Медь, Cu	144.06 мкг	1000 мкг	14.4%	17.3%	694 г
Молибден, Mo	0.445 мкг	70 мкг	0.6%	0.7%	15730 г
Селен, Se	0.512 мкг	55 мкг	0.9%	1.1%	10742 г
Фтор, F	1.69 мкг	4000 мкг			236686 г
Цинк, Zn	0.3035 мг	12 мг	2.5%	3%	3954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	28.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.644 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.113 г	~
18:0 Стеариновая	0.075 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.434 г	min 16.8 г	2.6%	3.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.432 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.184 г	от 11.2 до 20.6 г	10.6%	12.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.089 г	~

Энергетическая ценность Винегрет с квашенной капустой составляет 83,2 кКал.

Порция = 247 гр (205.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.2 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	13.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ

Винегрет с квашенной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 26,1 %, витамином C - 20,8 %, калием - 19,2 %, медью - 14,4 %

Чем полезен Винегрет с квашенной капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Винегрет с квашенной капустой, калорийность 83,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет с квашенной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Филе палтуса в миндальных лепестках

Салат капуста помидор барбекю

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе