Рецепт салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты

Капуста белокочанная 1000 г
Сахар песок 100 г
Соль столовая 18 г
Масло подсолнечное 50 г
Уксус 9% 100 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, красная 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 кКал 1684 кКал 5% 6% 2010 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.1% 5429 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.6% 1556 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 6.2% 1938 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.1% 1176 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.2% 2841 г
Витамины
Витамин А, РЭ 99.4 мкг 900 мкг 11% 13.1% 905 г
бета Каротин 0.598 мг 5 мг 12% 14.3% 836 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2.1% 5455 г
Витамин В4, холин 7.44 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5% 2381 г
Витамин В9, фолаты 16.363 мкг 400 мкг 4.1% 4.9% 2445 г
Витамин C, аскорбиновая 32.23 мг 90 мг 35.8% 42.7% 279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.633 мг 15 мг 10.9% 13% 919 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54348 г
Витамин К, филлохинон 53.5 мкг 120 мкг 44.6% 53.2% 224 г
Витамин РР, НЭ 0.7142 мг 20 мг 3.6% 4.3% 2800 г
Макроэлементы
Калий, K 230.84 мг 2500 мг 9.2% 11% 1083 г
Кальций, Ca 37.36 мг 1000 мг 3.7% 4.4% 2677 г
Магний, Mg 13.96 мг 400 мг 3.5% 4.2% 2865 г
Натрий, Na 495.56 мг 1300 мг 38.1% 45.5% 262 г
Сера, S 30.25 мг 1000 мг 3% 3.6% 3306 г
Фосфор, Ph 28.3 мг 800 мг 3.5% 4.2% 2827 г
Хлор, Cl 27.47 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8373 г
Микроэлементы
Бор, B 153 мкг ~
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 3.6% 3383 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6550 г
Кобальт, Co 2.434 мкг 10 мкг 24.3% 29% 411 г
Марганец, Mn 0.1355 мг 2 мг 6.8% 8.1% 1476 г
Медь, Cu 62.27 мкг 1000 мкг 6.2% 7.4% 1606 г
Молибден, Mo 6.954 мкг 70 мкг 9.9% 11.8% 1007 г
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25581 г
Фтор, F 9.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43812 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 8.6% 1381 г
Цинк, Zn 0.3385 мг 12 мг 2.8% 3.3% 3545 г

Энергетическая ценность салат из капусты составляет 83,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 83.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 12 %, витамином C - 35,8 %, витамином K - 44,6 %, кобальтом - 24,3 %

Чем полезен салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из капусты, калорийность 83,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ